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圣培露世界50大最佳餐馆(S.Pellegrino World's 50 Best Restaurants)是餐饮界一年一度的盛事,小编找出Top10的餐厅为大家介绍一下,有机会一定要去尝试。
最佳餐馆第1名:El Cellar de Can Roca
地点:西班牙Girona(赫罗纳)
El Cellar de Can Roca2013年当选为世界最佳餐厅,次年排名下降了一位,今年则重夺第一名的殊荣。餐厅由三名亲兄弟经营,主刀现代化的西班牙菜,征服了世界各地专业和非专业的食客。
最佳餐馆第2名:Osteria Francescana
地点:意大利Modena(摩德纳)
“灿烂而古怪”,就是这家意大利餐馆给人的最深刻的印象。
最佳餐馆第3名:Noma
地点:丹麦哥本哈根
作为北欧斯堪的纳维亚菜系的明星,Noma餐馆曾3次荣获“最佳餐馆”的称号。它出众的地方在于菜肴和服务稳定出色,却依然保持大众化的定位和定价。由于太受欢迎,成功预定这家餐馆简直跟中彩票一样难。
最佳餐馆第4名:Central
地点:秘鲁Lima(利马)
2014年,在最佳餐馆榜单上屈居第50名的Central餐馆今年一跃到第4名,要归功于新任主厨Virgilio Martinez与Pía León。餐馆提供典型的秘鲁菜,掺入不多不少的国际元素,为它赢得各国的回头客。
最佳餐馆第5名: Eleven Madison Park
地点:美国纽约
“透着一股纽约小脾气的现代法式餐厅”,是英国名厨Jason Atherton最爱的就餐地点。
最佳餐馆第6名:Mugaritz
地点:西班牙San Sebastián(圣塞巴斯蒂安)
Mugaritz餐馆的卖点是高度的创意,因此受到名厨的青睐。图片上的照片是这家餐馆的特色菜肴之一:蛋黄海胆。
最佳餐馆第7名:Dinner by Heston Blumenthal
地点:英国伦敦
Dinner by Heston Blumenthal餐馆位于了伦敦海德公园的文华东方酒店内,以可追溯到14世纪的英国传统菜肴闻名于世。
最佳餐馆第8名:Narisawa(成泽)
地址:日本东京
由日本大厨成泽由浩主刀,把日本配料用法式烹饪方法处理,想象力十足。
最佳餐馆第9名:D.O.M.
地点:巴西圣保罗
大厨Alex Atala将木薯根和杜古比果汁等亚马逊风格的配料做成现代化的巴西菜肴,是米其林三星厨师海恩斯•贝克的最爱。
最佳餐馆第10名:Gaggan
地点:泰国曼谷
首次进入“50最佳”的Gaggan餐馆以现代印度菜夺得口碑,漂亮的殖民地风格白色木制建筑也是卖点之一。
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