杨梅酸酸甜甜,非常好吃,但不易保存,如果从园里多摘了点杨梅,又吃不完怎么办?何不学学西方人做成酒呢,大多数人只知道葡萄酒,其实杨梅酒味道也很不错哦,来跟小编一块学做杨梅酒吧!
原料:
杨梅1000克、高度酒2500克、冰糖500克。
做法:
1、 杨梅加少量盐浸泡10分钟,反复冲洗干净晾干。
2、 加入冰糖跟酒。
3、然后盖上密封盖,放在阴凉的地方。
4、差不多30天,杨梅的颜色自然渗透到酒里,杨梅酒就做成了。
小编提醒:
此时天气正闷热,经历了一个寒冬,身体尚属虚弱,出发前应多食补充体力。
有胃炎、胃酸过多者应少食杨梅。
农家乐果树下可能会有点凉,加上现在蚊子频繁出动,建议大家采摘时穿薄衫,既御寒防晒还能防止蚊子骚扰。
部分农家乐不提供饮水,建议自带水。
出门在外卫生是最重要的,由于杨梅的果肉直接暴露在外,加上肉刺间
是小虫子和细菌很好的栖身场所,因此吃杨梅前一定要反复用冷开水冲
洗,再用淡盐水浸泡15分钟后再吃,最好别用洗洁精一类的化学洗剂清洗。