“东涌现在好靓的，好似当年最‘威水’（注：粤语口头语，意指“了不起”）时。”在南沙区东涌镇大稳村“当家”30来年的村党支部第一副书记郭福如今又多了一个新的身份：“首批广东名镇名村”的老牌“导游”。
他不厌其烦地用带着浓浓乡音的“广普”向慕名而来的客人介绍东涌一日游的经典线路：
在大稳村沙鼻梁涌登船，泛舟广州首条水上绿道；前往1.5公里的瓜果长廊“长见识”，顺道到附近的十里骝岗画廊赏红树林；中午在当地农家乐打打牙祭是必不可少的，饱餐后最好到东涌三大展览馆免费参观，把岭南水乡的历史文化再作一次温习；对了，走之前买些农民自产的“平靓正”的蔬果——大稳胭脂红番石榴、东涌木瓜……
纵观近年来大稳村的发展路径，特色农业和基于岭南水乡民俗文化的生态休闲旅游业的双主线始终贯穿其中——在东涌镇“岭南水乡文化、绿色沙田生态”的发展大背景下，依托“老牌”岭南水乡特有的资源禀赋和区位优势，既发掘内涵、培育特色，又保持了良好的自然景观和生态环境。
东涌水乡
打好“岭南水乡”这一张传统名牌
“晨迎阳光，晚沐风，头戴竹笠，双桨动”，“这条涌啊两头通，涌底好多大虾公，拿到虾公来做餸，唱起歌仔有内容”……
从明末清初开始流行于珠江口沿海一带的咸水歌再次出现在东涌镇大稳村民的日常生活中——每天，船娘的歌声穿透沙鼻梁涌掩映的参天古榕，敲打岸上农家的窗棂。
这不是演出，而是大稳村的寻常一景：身着当地传统服饰的船娘，撑着农家小艇，载着三五游客，以篙行船，唱起了日渐消匿的“咸水歌”。
水上婚庆
2011年，为了重现“岭南水乡”盛景，大稳村打造了广州首条水上绿道，过去5年，东涌绿道已吸引500万游客前来，一过岭南水乡之瘾。
大稳村位于珠三角腹地东涌镇北面，因地势平坦、水网密布、鱼塘众多，颇具岭南水乡风情。2014年，大稳村入选第一批广东名镇名村，也是从那时起，大稳村美丽乡村建设的步伐进一步加快。
围绕东涌镇“岭南水乡文化、绿色沙田生态”的主题，大稳村始终将特色农业和基于岭南水乡民俗文化的生态休闲旅游业作为两大发展主线。一方面依托良好生态环境，打造特色旅游景点，抓住都市人群“渴望回归乡野”的需求痛点，以农业种植为支撑，发展观光农业、休闲旅游业。
在这个过程中，促进农业和旅游业的产业融合，推出一村一品特色农产品，供游客选购，如经过重点种植和推广的珍珠番石榴，已小有名气；而可以体验农事的几大采摘园一到节假日更是游人如织。
东涌湿地公园
另一方面，打好、保护好 “岭南水乡”这一张传统名牌。除了高标准整治环境卫生、还原河涌生态整治之外，把岭南水乡特别是沙田水乡传统文化的保育贯穿美丽乡村建设始终——这就是为什么现在无论是骑行陆上绿道抑或泛舟水上绿道，都能看到沿线穿插点缀的水乡茅寮、亲水埠头、钓螃蜞等水乡元素；而在全镇首个村级展览馆里，则能亲见岭南水乡的农具展列、民俗风情以及疍家传统文化重现。
“美丽乡村的建设必须结合实际，依托特有的资源禀赋和区位优势，发掘内涵、培育特色，才能事半功倍。”大稳村党委书记冯连有说。
水乡风情街
“治水”是最重要的一课
水上人家
在这条贯穿东涌生态和生活的“主线”上，水是绿的，水面是清洁的；而泛舟于3.5公里的广州首条水上绿道上，更能在吱吱呀呀的摇橹声中，一路听着撑船村妇亮嗓的咸水歌，回到岭南水乡的旧日慢时光。
在这样的重现中，东涌河涌保洁队扮演了关键角色。
去年初成立的河涌保洁队共126名保洁队员，每天驾着63艘保洁艇在划定的各自的河道网格里进行垃圾打捞、清运。自河涌保洁队成立以来，共投入447.44万元对东涌辖区内外河涌进行整治和保洁。
东涌镇处于特殊水网交汇处，容易积聚垃圾，一旦外江水闸开闸放水，大量垃圾被带入内河涌。于是河涌保洁队因时制宜列了一张时间表：上半年安置拦截网，阻挡漂浮垃圾、保持水体表面清洁；9月起在重点地段“加码”，控制垃圾流入内河涌；进入11月枯水期，检查年初放置的拦截网，对残损的进行翻修或者更新。
在保洁过程中，配备网兜、铁铲的保洁员还扮演了另一个重要角色——在现场对垃圾进行分类处理——对禽畜尸体采取无害化深埋处理，工业垃圾则统一运送到垃圾压缩站处理，防止二次污染发生。
同时，为了提高全民参与的意识，《河涌保洁应急预案制度》还将河涌保洁队队长等电话公开，此举在加强水环境管理中发挥了不小的作用。
濠涌上河图
如今，走在东涌，总能三不五时看到保洁艇从河边划过。虽然在去年底的工作总结中，保洁队提到当下河涌治理的一大挑战即是仍有居民会随意地向河涌抛弃垃圾、禽畜尸体，倾倒废弃农作物，但是，郭福对未来“河清、水秀、岸绿、景美”很有信心。
“天气好的时候，傍晚会有村民提着钓鱼杆来钓鱼，钓上了带回家烹食。早几年哪里敢？水质确实变好了。”郭福举了个例子，反问“不知道你们有没有这种感觉？一个地方如果越干净，居民的素质慢慢地就会越来越高，他们会不舍得破坏这样的环境，会自觉加入保卫的行列中来。”
东涌公园
3年后实现美丽乡村全覆盖
在大稳村，除了河涌多、果蔬多，长寿老人也多。
丰收的喜悦
根据最新数据，有4000多户籍的大稳村80岁以上老人96人，最年长者97岁。“水干净了、绿化多了、空气好了，再加上经济收入提高了，村民想不长寿都难。” 郭福很是自豪，在他看来，村庄长寿与美丽乡村的建设分不开。这几年，村主干道及两旁道路新增了长达2公里的绿化，公共场地、农户庭院绿化以及苗木基地有了更多的资金支持。美丽乡村不仅宜游，更宜居、宜业。
不仅硬件提升了，村民的精神需求也得到了满足。
近两年，大稳村拥有了占地4700多平方米的崭新的社区综合服务中心，自开放以来，中心免费开展文体康乐活动近600场次，迎接村民3000多人次。而离大稳村不远的镇文化中心大楼，开放近5年“每年365天至少300天有活动”，每周的免费电影放映和每月的阅读分享更是吸引了大帮“真爱粉”，而前不久广州芭蕾舞团的到访更使得影剧院一座难求。
这些建设成果让东涌镇尝到了甜头。提炼大稳村的成功经验，今年东涌镇将重点打造东涌村、南涌村、官坦村、长莫村、万洲村、细沥村等第一批6个美丽乡村；根据规划，在接下来3年，全镇22个村将分三批建设，实现美丽乡村全覆盖。
南沙自贸区的快速发展也为东涌镇注入了更多的活力和机遇。
东涌镇领导介绍，东涌镇的农业和工业基础牢固，在此基础上，东涌镇未来将着重以南沙自贸试验区庆盛交通枢纽为依托，构建高端制造业和现代服务业“双轮驱动”的发展格局，积极推动东涌新型城镇化建设。
依托得天独厚的岭南水乡特色，把它融入到美丽乡村建设，以当地民俗文化和精神文明建设留住“乡魂”，开拓新型城镇化生态文明发展之路，这是东涌镇及大稳村带给我们的宝贵启示。
跟着金牌“导游”游东涌
岭南水乡怎么玩？南沙区东涌镇大稳村村党支部第一副书记郭福在基层30年，对这里的每一条河涌、每一片风景了如指掌。今天，我们要跟着郭福的特制“地图”，一同回到岭南水乡的温柔时光。
南沙区东涌镇大稳村村党支部第一副书记郭福
水上绿道依托东涌特有的河涌资源，是村落、流水、石桥、古榕散落其中的原生态特有景致。游客可以荡漾在碧波里，回到往日时光。每逢周六日，这里还会举办咸水歌歌友会、传统曲艺表演，彩艇游、水上集市等。
水上绿道
小桥、流水、人家，是岭南水乡文化不可或缺的独特元素。依水而居的东涌人以水为乐：划农艇、对唱咸水歌，彩艇巡游、水上集市，无不显示出水乡人的亲水情怀。
水乡风情街
东涌炮楼位于濠涌风情街侧。1938年，李塱鸡（李辅群）霸取沙鼻梁等围田，并建起此炮楼。2005年，由于炮楼独特的建筑艺术历史价值，被定为广州市登记保护文物单位。
东涌农耕渔猎展览馆紧靠东涌炮楼，原为枪械制修所（建于1938年）。现布置展示过去春种、夏耕、秋收、冬修水利的场景，原汁原味再现水乡茅寮、瓜棚、高棚和疍家艇。
东涌炮楼和军械修理所
湿地公园位于广东省罗非鱼良种场内，园内种植了20多个品种共1万多株水生植物，旨在将生态保护、生态旅游和生态环境教育的功能有机结合起来，在传统农具展示、科普、拓展区，亲身体验农耕文化。
绿色长廊
绿色长廊全长约1.5公里，是一条集观光、科普、农具体验于一体的瓜果长廊。长廊，两旁除了种植常见的丝瓜、葫芦等农作物外，还种植了少见的老鼠瓜、蛇瓜、珠帘等观赏性瓜果。
吉祥围民俗文化广场是展示岭南园林建筑精粹、水乡特色生产、生活场景及岭南水乡传统文化精华的综合平台。
东涌吉祥围
吉祥围民俗文化风情馆位于吉祥围民俗文化广场内，集中展示沙田水乡婚庆文化、生活习俗、宗教信仰等民俗文化风情。
吉祥围一角
大稳村展览馆，东涌镇首个村级展览馆。位于大稳村水上绿道沙鼻梁埠头旁，展馆以大稳村的发展变化为主线，通过图片和实物展示，让您如亲临其境，窥一斑而见东涌农村发展全貌。
来源：南方杂志
