今天做了一道爽口菜,腌糖醋萝卜片!脆脆的口感,酸甜恰到好处,再配上一碗粥,味道好极了!
主料:
白萝卜1根
生抽3大勺
陈醋2大勺
白糖2大勺
盐2克
制作方法:
1. 白萝卜洗净,切成片,尽可能薄些,大约2毫米。
2. 切好的萝卜片中加入盐,腌制20分钟左右,腌出水分。
3. 用手将萝卜片中的水挤出,白萝卜片呈透明状。
4. 调糖醋汁。碗中倒入生抽,醋,糖,搅匀。
5. 将糖醋汁倒入萝卜片中,汁要没过萝卜片。
6. 盖上保鲜膜,腌制24小时。腌好的萝卜片口感特别脆,酸甜可口,开胃爽口。
7. 腌好的萝卜片口感特别脆,酸甜可口,开胃爽口。
小贴士:
调料用量可依据具体食材和个人口味调整
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