这个叫懒龙也叫肉龙,味道很不错,浓浓的肉香味,很好吃。猪肉用三分肥七分瘦的就好,五花肉也可以,如果不吃肥肉,纯瘦肉也可以,就是多放点油。
主料:
面粉500g
水260g
猪肉500g
大葱160g
香菇100g
盐4小勺
酱油2汤匙
鸡精1小勺
五香粉1小勺
姜粉1小勺
香油1小勺
食用油50g
酵母4g
制作方法:
1. 先把酵母倒进水里搅拌均匀后揉成面团,发酵一个小时。
2. 猪肉清洗干净,有点肥肉吃起来会更香。
3. 大葱洗干净备用。
4. 把肉剁成肉馅。
5. 大葱切碎
6. 香菇洗净切碎
7. 混合在一起
8. 加入盐、酱油、鸡精、五香粉、姜粉、酱油、香油和食用油拌匀
9. 面团发酵好之后取出揉圆
10. 我做的量大,分成两份,擀成长方形或者圆形都可以,均匀的涂抹肉馅
11. 卷起来即可,这样在发酵二十分钟
12. 大火蒸二十五分钟即可,在焖五分钟
13. 蒸好之后切成小块开吃吧!
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