本文是原创，转载须授权

从小到大，身体不舒服或者很累的时候，妈妈总是给我煲一锅热腾腾的山芋老母鸡汤，那时候的母鸡真香，油而不腻，喝完之后好好睡一觉，第二天就会生龙活虎，元气大增。如今工作了，每到身心疲惫的时候就特别怀念妈妈的鸡汤，那热气缥缈的香气…….

即使是现在，还是保持了这个习惯，加上现在也比较注重身体养生，经常会煲汤来调理下身体，也许是小时候的原因，虽然品尝过各式各样的汤，唯独偏爱老母鸡汤，虽然现在的菜市场买一只老母鸡也要100多，但是味道和小时候是完全不能比的。 

 

前段时间和朋友外出出差，帮他一起看个农产品项目，在城市呆惯了，忽然到了农村，绿油油的草地，清新的空气，外加辽阔的视野，都有点不适应了

有一次，去小镇农贸集市去买菜，无意中在集市上结识了憨厚的老周叔，老周叔人特别爱笑，热情和气，我们聊了很多抓野生鱼和钓鱼的各种技巧；那天他在卖鸡，说家里养了10几只老母鸡，现在拿出来卖两只补贴家用。我看聊的不错，刚好也想品尝下乡村的鸡汤。就留下了一只…….

回到住处是朋友亲戚用土灶熬了一下午的鸡汤，什么都没有放，整个一屋子都是鸡的香味，闻起来真的和回忆中的很像；一到晚上出锅的时候，鸡汤真的是清亮香润，油又不腻，只放了一点点盐和园子种的葱花，味道太完美了。

那天喝了很多份，哈哈，一吃完我和朋友都赞不绝口，问平时也喝鸡汤，为什么这个这么香。亲戚给了我们一个一个解释，他说我们是买到了真正的农家散养的老母鸡了，看鸡爪子应该有3年了，这种鸡一般人家都不舍得卖的，留着生蛋用。这种老母鸡平时都是自己田野觅食，吃的是野生的杂粮和高蛋白的虫子，喝的清晨的露水，每天还保持一定的运动量，是最营养的生活方式，这样长大的鸡不好吃才怪。而我们平时买的鸡很多都是养鸡场饲料出来的速成鸡或者是圈养的粮食鸡，它们不仅仅吃的没法和散养鸡比，也不运动，整天在一个地方，肉都是松弛不紧致的。

老母鸡的营养价值，想必大家都知道——

蛋白质含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强身壮体的作用。老母鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。老母鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。

对于许多久病、瘦弱之人来说，尤其是畏寒风重，虚不受补者，老母鸡不但能补气补血，还可祛风，比其他禽类优秀的多。从祛风补气补血的功效来看，母鸡愈老，功效越好。因为老母鸡肉多，钙质多，用文火熬汤，最适宜贫血患者及孕妇、产妇和消化力弱的人补养。

民间自古有句话，“一碗清炖老母鸡胜过参汤”

那天之后，我又特地去集市上找了老周叔两次，终于又再次在一个田里找到了他，我跟他说，你这鸡的质量这么好，应该多弄点卖到城市去。他憨厚的一笑，说自己没有什么文化，不知道怎么弄。

他说家里还有不少，自己平时抓来的野生泥鳅和鲫鱼，可以一起给我。我笑了，我就爱吃鸡啊，这样吧，我帮你推荐下，城市中很多人想吃到正宗的土鸡和野生泥鳅什么的，都还买不到呢，他们不差那百八十的，吃顿饭都得那么多，菜市场卖的很多都是肉鸡。还特地到他家附近拍了拍田里的小鸡。

这鸡的生活环境啊，尼玛，比我们大城市的人的都好，好山好水好空气……..

老母鸡OS：这个谁，不要打扰我，没看到姐正在工作吗？

不一会，鸡开始“嘎嘎叫”，一枚鲜美的土鸡蛋就这样诞生了。一直以来就觉得老母鸡特别伟大，人类一辈子生几个孩子就痛苦的要死，它们一天生一个还能那么健壮。不能再说了，说着说着我以后都不忍心吃鸡了。

临走了，老周叔从自家院子拔了很多青菜让我带走吃，果然是无农药有机肥的，懂点行的应该都知道为什么吧？图片都是实拍，看到亮点了吗?有虫眼的，和城市里菜市场的绿油油的特别漂亮的青菜不一样的，长的丑但是安全味道好哦。

不知道为什么，每次看到老周叔都有一种，年迈的父亲的感觉，想想自己的父母，也已经长了不少白发，腰背都不挺直了。想着想着眼睛会湿润，一口气买了好几只老母鸡，亲手教老周叔如何联系快递，如何冰块包装，如何发货，寄给我父母。小时候爸妈有好吃的都会让我吃第一口，现在遇到好吃的，也要让他们尝一尝。

分别之后，回到城市，还会时不时的让老周叔给我买鸡。前几天他还激动的跟我说，按照我教的方法卖出了好几份，孙子还帮他还开了个微信，现在刚学会拼音打字，就是有点慢。微信号：lanzhou8188，哈哈，我趁他蜗牛回复我的速度，帮他推荐了下。大家有需要补身体，调理身体的，想要真正的农村散养老母鸡土鸡蛋野生生鲜的，直接找他哦，虽然他回复的慢，但是质量超乎你想象。

哈哈，加他微信不要说我推荐的，不然他又要感激我，免费送我这送我那了，一把年纪了，赚点钱也不容易，只希望像他这种岁数的天下父母都能安享晚年，每天开心点。