话说同安的美食确实是很多，
有时候不知道从何吃起，
不如就跟着BRT一起，
看看快2路能把我们载往哪些同安美食吧
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一刘汤包
很多人说是厦门最好吃的汤包，个人口味差异霸霸暂不评价，不过皮确实是够薄够多汁，夹的时候是需要有技巧性的，菜不然容易破，从头夹起，要稍微左右均匀的晃动下皮才不容易破，夹到小碟，沾点醋，把汤汁吸出来，小心烫口，里面汤汁鲜美，醋可以把肉的油腻中和掉，想想都要流口水。
他们家的酸笋豆腐汤也很受欢迎，酸笋的味道够，吊起了整个汤头的味道，然后里面还有少量榨菜，冬菜，豆腐是切得小块和着猪肉片，基本跟汤包就像扁食拌面的搭配了。
价格：汤包 10元/笼 炖罐 10元/份 豆腐汤 8元/份
乌涂煎包
乌涂煎包的名字是以同安区乌涂村命名的，是闽南同安区民间传统小吃，也是闽南地区的传统食品，又称“水煎包”。乌涂在同安有三家分店，不过大家最常去的还是一刘隔壁。
这家的煎包表面白嫩，底面微焦，面皮松软，但肉馅不多，刚出炉的非常烫，里面还有加马蹄，加上鲜肉味道还是很不错的，如果一刘排不上队可以先来这家吃。
价格：煎包2元 大肠血10元 炖罐8元
大肠血是地地道道的同安风味小吃,别具特色,同安的做法则是在将猪血灌进完整的大肠后，两端封住煮熟后，再用剪刀剪断成一段一段装碗上桌。这家店铺很小，只售卖一种食物，旁边也开了好几家同类店铺，但味道还是他家比较正。
这家的大肠血有两个特点，一是牙齿不好的人咬不烂，太有弹性了还有就是白胡椒放的不太重，刚刚好。不敢吃芹菜的记得提前讲。老板也不负责端菜，要自己排队端菜可别只会坐着傻等。
价格：15元一碗
时间：9:00-12:00
同安的网红鸡腿，从以前小店面到现在一排的油锅在帐篷边上一字排开，炸鸡腿已经变成流水线作业，将腌制好并裹上粉的鸡腿下到沸腾的油锅中，适时翻滚下，待表皮呈色后捞起在一旁放置，然后再刀切鸡腿肉，将鸡腿或鸡翅割开两三道口（更容易受热均匀），最后再下油锅炸，起锅成品。这样复炸的鸡腿吃起来更香更酥。
鸡翅会比鸡腿好吃，鸡翅肉比较嫩， 一定要趁热吃好吃， 很香很脆， 能秒杀普通的炸鸡翅鸡腿， 据说一到傍晚就卖光了， 生意很好， 要吃的话一定要把握好时间
时间：16:00-18:00左右
阿草伯也是众多连锁中的一家，但同安的阿草伯值得去吃一下，满满的一碗“仙草料”，芋圆、薯圆、红豆、薏仁都熬煮的很透，该有嚼劲的有嚼劲，该入味的入味，仙草成不规则的块状，吃起来很Q弹；而招牌仙草是热稠状的，没有仙草的腥味，很清甜。
价格：16元
时间：10:00-23:00
既然来了同安，
单这几家BRT美食怎么吃得过瘾。
当然是继续逛吃逛吃起来
据说店家是结合了盐水鸭和姜母鸭的做法，做出了这经常引来吃货大排队的盐鸭。盐鸭砂锅闷煮的方式保证了肉汁和调料的香气都留在了鸭肉中。
价格：50元一只；鸭肝一份5块
据说去阿杨必须吃牛肉，牛肉拌面是招牌，35元一份很大份。花生酱和牛肉分量都很足，牛系列汤头都很不错，牛肉下锅烫熟的程度把握的刚好，不会太老，很鲜美。加汤都是原汤，他们家辣酱也很有名可不要错过。
时间：17：00-1:00
惠康乌鸡粥
也算是老城区里知名度较高的早餐店吧。主要是花生汤、乌鸡粥、咸稀饭、肉冻、油条等。店铺经过几番的修整装修，目前感觉挺好，点餐，配料，买单一体化，规范了许多。
乌鸡粥十分的粘稠，米粒颗颗饱满分明，粥里的乌鸡肉是切得很碎的那种，融入粥里，还加了冬菜、小干贝、芹菜等让粥多了分清甜。油条是店家自己现做现炸的，和外面卖的油条完全不一样，油条酥软，配着粥吃就是一顿满足的早餐。
时间：06:30-售完
也是厦门岛外比较有名的一家薄饼店了，和岛内不同，具有同安特色的油饭薄饼在其他地方并不多见，有综合薄饼（就是菜+油饭）还有全饭薄饼、全菜薄饼。馅里有胡萝卜丝、蒜末、豆干等慢火翻炒而成，以及闽南油饭，再加上厦门辣酱。
她家的薄饼很简单，并没有贡糖、芫荽、海苔等，这也是她家一特色。店内还有许多灌汤可以配薄饼，总之是一家地道实惠的同安薄饼老店！
价格：综合4元 全饭4元 全菜6元
除了这些同安美食还有味源小吃、同安封肉、秀英食品、碗仔粿、米血糕、炸枣、马蹄酥、满煎糕、地瓜粉粿、油饭等。
有没有发现同安的美食虽然都是简陋的装修但靠着实在的美味口口相传到家喻户晓，这才是美食的本质啊
不说了，哪天带着你的大胃一起去同安吃个够呗？
编辑：罗敷
资料来源：网络
