钓鱼吗旗下产品: 钓鱼吗

“搜鲜记、吃荣成”,鲜“飘”四海……

中国荣成 2017-03-20


你还记得荣成“海博会”期间,一大帮吃客、美食达人在荣成“搜鲜、吃吃的”折腾了一番?不可小觑,他们可都是“美食同盟会”的成员,来自全国各地,在当地可都是吃货的老大啊。这不,他们把荣成的“鲜美”各自带了回去,惹来一片“馋啊”。今天带您看看“吃遍福州马语”在《福州马语美食》平台上的帖子。



吃遍福州马语简介:

福州最具知名度的美食评论家,拥有福州美食界最多订阅数的微信公众账号“福州马语美食”,同时也是多家媒体美食撰稿人。


原文转载(有删减)


和美食同盟会一起“吃吃的游荣成”


来自全国各地的美食大咖相聚在中国海岸线最早升起朝阳的荣成。

荣成市,行政上隶属威海市,古称“朝舞之地”,位于山东半岛的最东端,是中国海岸线最早升起朝阳的地方,也是大陆距离韩国最近的城市,只有94海里。荣成三面环海,海岸线长达五百多公里,拥有石岛港和龙眼港两个国家一类开放口岸。





荣成百科


荣成市对许多福建人来说是个陌生的地名,但如果你翻看荣成的历史,就知道荣成作为一个县级市,在中国的历史和现代经济上都留下浓墨的一笔,我们不妨例数一下属于荣成的光荣。



一、荣成是著名的革命老区,先后走出160多名副军级以上和50多位省部级以上干部,2015年晋升上将军衔中的兰州军区司令员刘粤军和武警部队司令员王宁就是荣成人;

二、荣成是中国唯一的海洋食品名城,其水产品产量连续30多年位居全国县级首位,举个例子,福建霞浦盛产的海带在荣成的产量是全国的50%,海参占全国产量16%,鲍鱼9%,其他诸如鱿鱼、金枪鱼、秋刀鱼产量都位居全国首位,荣成就是中国海洋食品的名片;





三、荣成是中国优秀旅游城市,成山头被《中国国家地理》评为“中国最美丽的八大海岸线之一”,与三亚亚龙湾和台湾基隆野柳一起名列三甲;

四、荣成还有举不胜举的名片,国家级海洋牧场示范区、国家级远洋渔业基地、全国最大的海洋食品产业集群、国家级科技兴海示范基地和高端海洋精品生产基地等等。


吃吃的游荣成
中国美食同盟会


8月12-14日,由中国食品工业协会、中国农产品流通经纪人协会、中国电子商务协会、国家农产品现代物流工程技术研究中心、中国物流和采购联合会冷链物流专业委员会、中国藻业协会、亚洲食品商务协会、韩国食品产业协会和台湾农产品流通经纪人协会联合主办的“2016中国.荣成国际海洋食品博览会暨互联网+海洋产业发展峰会”在荣成海洋食品博览中心广场举行,特地邀请美食同盟会参加“搜鲜记.吃吃的游荣成”活动,通过微博和微信宣传荣成的海洋食品产业和城市形象。



美食同盟会由各个主要城市美食达人组成的联盟,我们因为搜狐而聚在一起,通过几次全国的美食活动而相知相熟,成员如下:

北京的董克平和食尚小米

西安的老妖带你吃西安

济南的王老虎寻鲜记

成都的古倒吃和九吃

沈阳的拐叔

哈尔滨的小胖吃八方

郑州的郑州吃货

武汉的老王探店

合肥的沫沫食觉

厦门的海鲜大叔

青岛的食色青岛

贵阳的相约贵阳

深圳的少安大官人

宁波的西门汀吃在宁波

长沙的最长沙封面客,

还有就是东道主威海的君梦深蓝和来自福州的我,另有广州的黑色污染和昆明的食色云南因为行程原因未能参加。



第一天 8月12日 星期五


荣成组委会派来的中巴车从青岛流亭机场出发,全程高速,大约三个半小时就到达了此行目的地荣成市。大家的说说笑笑,几乎没有察觉时间的流逝。



荣成人民很有先见眼光,他们加强沿海生态保护,花巨资修复海岸线,大力发展健康生态养殖,建立多个海产资源保护区,同时还建立国家级大天鹅自然保护区、成头山省级自然保护区和桑沟湾全国首个国家级城市湿地公园,这些措施不但保护了自然资源,更重要的是为后人留下美好的发展前途。而我来自的福建沿海,许多海域没有控制没有发展,渔民涸泽而渔,用极细孔的渔网扫荡式的捕捞,你看网络上大家去码头拍回的淘海照片,那一框框只有手指粗的带鱼,半个巴掌大的螃蟹,不知道这些渔民的明天在哪里,他们考虑过将来吗?你甚至不会同情他们的处境,现在福州的近海已经基本打不到鱼了,希望荣成的模式可以在全国推广。



海天之际出现一条类似厦门演武大桥一样的马路,这条马路好像要伸到海里,突然一拐,到了我们下榻的华星宾馆。




华星宾馆


华星宾馆有点类似鲤鱼洲国宾馆,是政府接待宾馆。除了门外蔚蓝大海,宾馆的环境也是绿意盎然。




在大门口和已经到达的王老虎、小胖、拐叔等兴奋相拥后,我们开始到达荣成后的第一餐美食,就在华星宾馆中餐厅内。




这张照片不是为了说明餐厅环境如何富丽堂皇,而是告诉你到了山东酒席位置不能随便乱座,你是客人,得先站着,等主人安排指定位置,先主陪副陪,再一客二客三客四客,每个人都有属于自己的专座,心里已经感觉有点不妙,都说山东人民热情好客,这种仗势有点像古代打仗,主将偏将牙将,颇有章法收拾你。




来之前青岛小胖就警告过我,说山东喝酒威海最厉害,济南王老虎也说过他到这边三天回不去,每次要回去都是被拉住再喝一顿,连续三天告别都没有走成,吓得我和老王面无血色,闭口不敢让主陪副陪看见我。


1
马粪海胆




第一餐的美食我就记住了这一碗的海胆,君梦深蓝说在荣成你要给客人上马粪海胆那是不尊重,马粪海胆市场一粒就三五块钱,这是紫海胆,这才是好的,可怜我们福州人民以在自助餐吃到马粪海胆为荣为尊。



2
鲁菜名菜葱烧海参





3
天然海虾





4
天然海鲈鱼





5
目刷




在福州类似的小章鱼叫目刷,一般是椒盐做法,我已经是第三次吃到这种炒蛋做法,主要是够鲜,所以才敢用蛋液包裹。


6
虾菇



福州的虾菇,不知道当地叫什么


7
海虹




我们也可以叫它做淡菜,不同海域的淡菜还是有些许区别,接下来的几天几乎顿顿都能吃到这玩意。




值得推荐是咸鱼,有点类似福州的熟鱼,佐粥一流,当地人用它来搭配玉米饼子,叫什么黄鱼饽饽,别有风味。




山东的主食是我垂涎已久的,舌尖上中国介绍的烙饼卷大葱让我看了不知多少遍,想让王老虎搞点,他说不是季节,烙饼饺子和面条,此时才知何为正宗。





第二天 8月13日 星期六


通知早上八点半集合去参加博览会的开幕式,于是在八点就急匆匆的赶往自助餐厅吃早饭,华星宾馆不在主城区,周边搜索不到特色早点,只好就地解决。



这边的黄瓜长得跟西葫芦一样,用来煮面,这样碗我可以连续吃三碗。



作为本次活动的重头戏,开幕式在九点半胜利召开,威海和荣成政府领导,各个协会的代表轮番上台发言,我们作为特邀嘉宾,即便烈日当头,也是热情投入鼓掌助威。



我们集体创建了微博话题叫#吃吃的游荣成#在短时间内互动的阅读量已经达到五百多万,可见美食达人在各自地域的影响力。




人潮涌动,通过博览会,作为海边城市福州人的我也了解到诸如鲍鱼海参等生长生活环境,养殖的技术要求,加工成的海洋产品,大开眼界。




巨大的荣成地形图,靠海吃海荣成人是做到了极致。




荣成的海滨浴场比福州的要好许多,首先是距离长,绵延若干公里,所以不用像平潭龙凤头漳港南澳这些海滨浴场大家都挤成堆,再就是配套设施完备,都是政府设置的冲洗更衣设施,不像我们都是民间的临时设施,这次游荣成,没有下海游泳是一大遗憾,也好,给自己再来荣成留一个借口。


下午第一站是参观海芝宝公司。




这公司的主要产品就是深海小海带,海带是好东西,虽然我不喜欢日本,但日本人的健康饮食文化还是推崇的,海带是日式美食的重要组成部分,也就是昆布。




结束海芝宝的参观,下一步就是出海了,当我们大巴拐进港口看见大海的时候,每个人包括常见大海的我都兴奋起来。


出海


上了游艇,拔锚起航,都说荣成是离韩国最近的城市,我们这趟出海会不会不小心就过了边界到了韩国呢?




蓝天白云衬托下的大海安静祥和,轻微的涌浪摇晃着你,拂面的海风让你感觉这个世界还有许多你未去过的美好地方。




远远的看见一座类似哨所一样的建筑,那就是我们下午游玩的平台,建在海洋中的海钓场。




海钓场中的池子养殖着许多海洋生物,比如鲍鱼、海胆、生蚝、海螺、扇贝和淡菜,拳头般大小的鲍鱼一粒只要二三十元,恨不得全部买下。




到场的美食达人没有一个是钓鱼高手,这活动估计就是想让我们见识一下海钓,没想到抛竿不到五分钟,西安的妖哥有了第一条鱼获海鲈鱼,激励着大家纷纷放下手中的相机加入到海钓的队伍,我也有了收获,真鲷一尾,人生第一次,大家纷纷借来拍照,按哈尔滨小胖说法,一条鱼九个人借拍,那鱼的嘴都被拉扯得豁口了。




时间接近五点,该回程了,依依不舍放下钓竿,抬着我们的鱼获,准备今晚的海鲜大餐。吃饭的地点就在岸上的码头,一艘退役的登陆艇改造的海上餐厅。




所有的海蛎、扇贝和海虹一股脑的全部倒入滚水锅中,烧开即捞起,没有姜没有盐,甚至都没有冲洗干净,但要的就是这种原味。

桌面上已经摆好了几个小菜,也许海钓蛮费体力,大家都胃口大开。




一桌一盆,就用手,也没有讲究戴手套,手指头上充满浓浓的海鲜滋味,妖哥九吃等几个朋友说这是他们吃过最鲜的海鲜,至于我,是觉得好玩,好吃不一定,我们在长乐福清连江小码头的海鲜馆子也经常这样吃,会加工的更加精细,更加讲究火候。




硕肥无比的海虹。




扇贝往往是蒜蓉粉丝蒸,原味的扇贝有点暴遣天物,要的是一种感觉吧。




海带包子和海带窝窝头,也不知这种称呼是否正确,总之,陕西人是什么都能泡,山东人是什么都能包。



海钓的各种鱼简单去磷破肚,一口大锅全下,用了黄豆酱之类酱料焖煮,豪爽。




烤大蒜我是第一次吃到,毫无辛辣味,吃起来粉粉像土豆。




各种肉串在海鲜衬托下黯然失色。




不经意的抬头,发现晚霞落日,也不知道自己有多久没有认真凝视这样的画面,不由得痴住了。




留下一张海边合影,每一张照片都见证着我们友情日久天长。




回到城里,伙伴们还去参加荣成的啤酒节,我惦记着宾馆的海水游泳池,更衣下水。海水游泳池和淡水游泳池是两个完全不同的概念,我用蛙泳姿势,半开口呼吸,还不到五十米就被海水咸的不行,闭上嘴又游不来,再加今天肩膀皮肤有点晒伤海水腌的隐隐刺痛,勉强两百米后起身回房休息。



第三天 8月14日 星期天


今天是伙伴们陆续告别的时间,董克平和食尚小米因为有事提前来提前走,沈阳拐叔昨天也撤了,今天一早厦门海鲜大叔也要先走。

一大早不到六点,海鲜大叔贵阳小强九吃等先行前往当地海鲜市场采风,不得不佩服他们敬业精神,看他们分享可以了解到当地海鲜真便宜啊,淡菜十元五斤扇贝十元三斤马粪海胆一粒三元,所以福州那些海鲜自助看起来也没有那么高档。




九点吃过早餐集合出发,目的地华东庄园,位于石岛,一个著名的港口,我们要去参观“海洋牧场”。




今天的天气不是很理想,灰沉压抑,快要下雨的感觉,上了一艘渔船。




石岛是渔港,现在还在休渔期,渔船们都整齐停靠在码头,密密麻麻至少几百艘,很震撼。




海洋牧场有点类似福州罗源等地的鱼排或鲍鱼场,只是增加了一些旅游商业元素。




每个池子里都养殖着各种海洋生物。




我是第一次摸到活海参。




野生的藻类。




正在兴高采烈中,风云突变,倾盆大雨,大雨大家都见识过,但茫茫海上还是头一遭,只见整个牧场开始摇晃起来,木板发出吱吱作响,虽然大家都明白这里是安全的,但看到毫不停歇的雨势,决定先撤为妙。




于是一群人狼狈不堪的穿起雨披,一声不吭心惊肉跳的看着灰蒙蒙大海,盼着回到安全的陆地。和大自然相比,人类是多么的渺小。




野生的大九节



惊吓回魂后,饿得慌,看见大虾更是两眼冒光,这野生的大九节如果真的一尾要38元,我也觉得合适。


顿顿不缺的海参




海蜇黄瓜



著名的胶东菜,我喜欢蒜。


扇贝丁炒辣椒



因为第一次吃到扇贝这样的做法,所以觉得特好吃。


红烧鲈鱼



这么肥的鱼为何就不能清蒸,如此重口味,我摇头啊我夹鱼。



红烧肉、肚丝、海虾、卤牛肉、油淋鲜鱿和海虹,虽说家常菜,却道道美味。


咸鱼夹馒头



王老虎教我要一口馒头一口咸鱼,可咸鱼咀嚼的滋味太过美味结果忘记吃馒头。


韭菜猪肉水饺




终于上了我的大爱,可是咸的齁。

这一餐吃完就到了尾声,回到酒店稍作休息,整理行李后,君梦深蓝亲自开车将我和九吃古倒吃送到机场大巴站。




以一张合影结束“吃吃的游荣成”,感谢荣成市政府,感谢君梦深蓝,感谢王老虎,也感谢我所有同盟会的伙伴,希望我们齐心协力共创中国美食的未来。



分享到:

24小时热门文章更多文章...