在这个重口味的年代,
无辣不欢是不争的事实,
川菜在广州已成气候,
但有代表性的湘菜品牌却不多,
精品高端湘菜,
更是凤毛麟角。
广州叫得出名字的湘菜品牌,
也大多转型,
走小而精路线,
大而全的优质湘菜,
在广州还真不多。
“有时想吃湘菜,
都不知道去哪吃好~?
同样是辣,
湘菜跟川菜却大不同。
川菜的麻辣,
是霸道的,
大量的红油、花椒、干辣椒肆意挥洒,
让你欲罢不能;
而湘菜的鲜辣,
是灵动的,
千回百转的辣中依然能捕捉到清晰的鲜,
让你欲拒还迎!
不说不知道,
望湘园,
全国湘菜品牌NO.1,
原来在沪上民间地位那么扎实,
拿数字说话,
镇店头牌——望湘园鱼头王,
14年来卖出约600多万份,
另外一款明星主打——湘西霸王蛙,
累计销量也有570万份了,
太猛了!
湘菜界的头号交椅,
实力不是盖的,
不是猛龙不过江,
终于开到来广州,
给略微荒芜的广州湘菜市场,
注入一股涌流。
做湘菜14年的积淀,
出品绝对靠谱。
望湘园的到来,
势必在广州湘菜市场,
竖起一道标杆,
就像吃粤菜要去炳胜、利苑、惠食佳,
吃川菜要去禄鼎记、蜀九香,
“吃湘菜,
望湘园是必须签到的地方!”
此次入驻广州,
更带来升级菜单,
一批新菜更聚焦在“湘味”上,
湖南童鞋都能吃到浓浓的家乡味,
感动到潸然泪下哈哈~
话不多说,
吃香喝辣,
Let’s go!
PS:前方高能预警,
文末有大彩蛋!
望湘园鱼头王¥69
望湘园14年来的销量冠军!
鱼头选自太湖,又大又鲜,
分成两半,
分别铺上碎剁椒和碎酱椒,
两种椒都是望湘园独家秘制的,
双味双拼,一鱼两吃,
红的火辣,青的酸辣。
鱼头最精华的地方在鱼唇和鱼脑,
吃鱼头尽在一吸一唆之间,
鱼颈上的鱼肉,
比豆腐还要滑嫩百倍!
吃完鱼头再吃鸡蛋面,
精华都在汤里面,
红艳艳的汤汁,
是鸡蛋面的完美CP,
面条吸饱了辣汤汁之后,
太销魂了!
风味辣子猪手¥59
辣!辣得头发都发麻!
为什么会那么辣?
秘诀在于,
猪手在卤制的过程中就用了辣椒来卤,
辣卤水渗入到猪手的每一寸“肌肤”里,
甚至连骨头都是辣的!
多吃两块基本要喊救命,
喉管都是火辣辣的,
但是丧心病狂一样忍不住一直吃,
简直找虐啊!
它也绝非普通的猪手,
是进口自丹麦的欧洲猪手!
浑身都是满满的胶原蛋白,
过足辣瘾的同时还能美容,
一举两得!
湘西霸王蛙¥89
这道霸王蛙也有一个惊人的记录,
销量总累计达到570万份以上,
能绕广州好几圈。
太受欢迎了,
闭着眼睛也要点的招牌。
小鲜肉牛蛙身材壮硕,
细白嫩肉看着就流口水,
酸脆的新繁酸菜做基底,
达到鲜、酸、脆、辣的完美平衡,
垫底的莴笋和金针菇也很好吃,
爽脆又入味。
最销魂的是金黄的汤汁,
浪费了就太罪过了,
把鸡蛋面下进去,
让每根面条都充分蘸裹上汤汁,
天啊,美味到跺脚!
牛蛙先让给你,面条都归我了!
小炒宁乡花猪肉¥59
上好的五花肉,动人的肥肉相间,
每片肉都泛着引人犯罪的油光,
最好命的是那肉香,
比以前吃过的小炒肉都要香上几倍!
就这碟小炒花猪肉,
我就能消灭掉三大碗米饭。
只想一直吃下去,
这份纯粹又质朴的肉香,
最是让人欲罢不能!
湖南特产宁乡花猪肉,
生长速度慢,饲养周期长,
吃大米、米糠和绿叶菜,
山好水好吃得好长得好,
养出来的猪,
才有这种喷香的猪香。
什么时候想起都会想吃,
给我一碟,
我可以吃到天荒地老。
剁椒海鲜炖豆腐¥49
俗话说,
千炖豆腐万炖鱼,
炖煨最能将豆腐香味发散,
古法磨制的老豆腐,
久煮不烂。
豆腐的清香在海鲜的衬托下变得愈发醇厚,
海鲜煮出来的汤汁,
从豆腐的蜂巢孔一点一滴渗透进去,
香飘四溢的炖豆腐,
完全没法忍!
这豆腐谁不想吃?
浏阳海鲜一锅蒸¥69
一大锅各色各样的海鲜,
大连的扇贝、朝鲜的花蛤、阿根廷的红虾,
撒上剁椒汁和蒜蓉,
开火,在腾腾热气中烹小鲜。
掀开锅盖,
大海的气息扑面而来,
海鲜的原汁原味,
在蒸的过程中完全保留下来,
鲜美、微辣,
很美妙的一支海鲜交响曲。
攸县香干¥39
选取好山好水的湖南攸县的小黄豆,
用最古老传统的做法,
石磨手工打磨,手工点浆,柴火烧浆,
保证了块大肉厚,
每一块豆腐都带着烟火气!
边煎边炒,
嫩滑得来又有韧性,
既有肉感的口感,
更有浓郁的豆香,
吃了会想家的淳朴家常味。
孜然排骨¥22/根
大大根,啃起来好爽,
撒上炸蒜碎,
别有一番风味。
秘制串烧虾¥59
百合西芹烩山药¥32
咸咸的、湿湿的、脆脆的,
吃了那么多辣的,
吃上这道小清新,
仿佛来了一次春雨的洗刷,
口腔大解放!
火辣辣的吻¥16/杯
连饮品都可以做成辣的,
太神奇了!
小番茄、柠檬、芹菜,苏打水,
风马牛不相及的东西,
却碰撞出奇妙的效果,
小清新得来又有点辣,
有点变态但很迷人,
可以试试吃完辣子猪手,
再深吸一口火辣辣的吻,
包你爽毙了!
玫瑰色的回忆¥18/杯
不能“喝辣”的童靴不要被吓到,
还是有不辣又好看的饮品。
火龙果、青柠、西瓜混在一起,
美貌得不要不要的,
满满的都是水果,
感觉非常健康,
喝进嘴里的每一口,
都带着春天的气息,
喝完饮料还能把水果吃掉哦。
看到这里的,
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望湘园(白云凯德店)
地址:白云区云城西路890号凯德云尚4楼05号
人均:80元
交通指引:地铁白云公园站A出口即到白云凯德
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