俗话说得好,“食肉不如食鱼”。在桂林,不论大宴还是小聚,都可以看到鱼的身影。鱼不但味道鲜美,还对人体有多种保健功能。今天,小编特意整理出桂林吃鱼的好去处,一起来看看吧!
1.谢大姐啤酒鱼总店
桂林最具特色的鱼就要数阳朔的啤酒鱼了,啤酒鱼是选用阳朔漓江里鲜活的大鲤鱼,鱼肉鲜辣可口,无一丝鱼本身的腥味,具有独特的香酥鲜嫩风味。正如所说“不吃不知道,一吃忘不掉”,啤酒鱼独到的口味让食客们吃了后都会赞不绝口,留恋忘返。
☑地址:阳朔县叠翠路18号
2.郭老太重庆酸菜鱼(崇信路店)
郭老太可谓桂林最出名的酸菜鱼,店里会将整条鱼去内脏之后用清汤煮,搭配酸度恰到好处的酸菜,煮出来的鱼鱼片很滑嫩,酸菜越煮越进味,特点就一个字:鲜!价格也不贵,都是按斤来称鱼,性价比高。
☑地址:崇信路(量具厂对面)
3.石头锅子翠竹路店
石头锅子是桂林第一家用蒸汽石锅烹饪鱼的餐馆,在这里会将鱼放在石头锅子里,没有煤气、没有火炉,只用用近二百度的高温蒸汽烹煮,这使鱼肉久煮不变味,更加鲜嫩可口、营养不流失,具有夏食不上火,冬食更滋补的功效。
☑地址:翠竹路12号
4.马仔斑鱼体育馆店
斑鱼片切得很薄,两斤八两的斑鱼共切了九盘鱼片,可以生吃也可以涮火锅。口感很Q,嚼劲和韧性十足。自己配的酱油和辣椒还有姜末香油,混合在一起蘸着涮好的斑鱼吃真是超级美味,性价比高。
☑地址:空明西路11-102号(体育馆对面)
5.螳螂鱼
铁西大排档总会给人惊喜,这家“螳螂鱼“其实就是豆腐鱼,但鱼鲜味美,经济实惠,一行三个去吃才45元,性价比很高。至于店名为什么叫这个,一打听才知道是因为老板外号“螳螂”,所以他做的鱼自然而然就被叫成“螳螂鱼”了。
☑地址:铁西一巷(十七中后门斜对面华容超市旁)
6.烧酒鱼家常菜馆
烧酒鱼在桂林算是很有特色的菜式之一,属于粤菜,鱼点了后现杀现煮,要在锅子上点火烧5分钟等火灭了再烧5分钟后才能吃。一开锅,整个店里酒香四溢,火锅配料十分丰富,鱼肉夹杂着酒香让人越吃越来味,非常值得一试。
☑地址:桂林广播电视大学兴进曦镇小区旁
7.青狮潭鱼头火锅
在靠近青狮潭景区的中后段有一排餐馆,都是主打青狮潭水库鱼的,随便进一家都是正宗风味。客人要自己挑选鱼,现煮现杀,等待的时间会稍久,但上锅后的鱼头肉多刺少,饱满多汁,鱼脑松软嫩滑,顺喉而下,口感倍加舒爽。还最爱这里的酸笋,真是鱼头火锅的最佳搭档。
☑地址:桂林至青狮潭景区中后段
8.太和春
太和春以川渝美食对外开放,二楼店面极具四川特色。招牌“青椒鱼”让人欲罢不能,鲜香麻辣回味无穷,人均50元,可谓亲朋好友聚餐的好去处,连正宗的四川食客去吃过后都赞不绝口。
☑地址:联达广场内麦当劳附近
9.万洲烤鱼总店
万洲烤鱼在桂林食客中口碑很不错,虽然由原来的地址搬了家,但每晚店里的生意都很火爆。烤鱼有很多口味可以选择,量很足,鱼肉很入味,但个人感觉泡椒味有点偏咸偏辣,推荐鱼香味烤鱼。
☑地址:雉山路108号郦峰饭店世纪华联旁
10.特色豆腐鱼
鲁家村在桂林有着“豆腐村”的美誉,随便进入一家店都能尝到正宗的手工打磨豆腐。用自己做出来的豆腐和鱼炖煮,鱼肉更加鲜美,豆腐也很入味,汤汁也为这道菜增色不少。“豆腐鱼”可以说是每位来鲁家村的食客都不可错过的美食。
☑地址:桃花江路鲁家村内
投稿:卿小琪