【潮叹舌战】每期潮叹编辑亲身为大家精选最Top的美食,并由大家投票选出心目中的人气之王!一场美食舌战现正开启,你的舌头准备好作战了吗?
本期【潮叹舌战】带大家寻觅最猎奇的粤菜菜式,新奇度100分,很多可能你听都没听过。
#FIGHT ONE#
.舌战第1道.
[ 咸蛋黄炸番茄 ]
咸蛋黄炒茶树菇,或者炒云南小瓜就吃得多,但这道咸蛋黄炸番茄还是第一次见!
番茄被切开,里面塞满了咸蛋黄,番茄表面还“重复”裹了一层咸蛋黄。番茄的酸味正好中和了油腻感,下饭一流!
[ 金瀛酒楼 ]
.地址.
广州市海珠区小洲西江6巷8号(近艺术村)
.电话.
020-34080228
#FIGHT TWO#
.舌战第2道.
[ 鹅汤丸 ]
作为一个不会说客家话的客家人,潮叹另一位编辑丧彪最近就带着我们吃了一顿客家菜。其中,鹅汤丸真的很猎奇!
平时吃到的汤丸都是甜的,这个咸的风味一样很赞。特别是用鹅的各部位煲出来的汤头非常浓郁,加上鹅肾、鹅肉和芹菜,绝!
[ 旭鸿美食 ]
.地址.
广州市黄埔区松岗环南街一巷5号(近天鹿湖森林公园)
.电话.
15999979585
#FIGHT THREE#
.舌战第3道.
[ 荔枝咕噜肉 ]
经常去东江吃饭,却从来没有点过这道猎奇菜式——荔枝咕噜肉。
天气开始热,证明又到了吃荔枝的季节了。半肥瘦的猪肉里面裹着一整颗荔枝,酸酸甜甜非常适合夏天吃。
[ 东江海鲜酒家 ]
.地址.
广州市越秀区沿江中路198号(近天字码头)
.电话.
020-83184901
#FIGHT FOUR#
.舌战第4道.
[ 榴莲芝士鸡扒 ]
对于榴莲爱好者来说,无论榴莲做在什么菜式里面,他们都会爱到不行。如果你就是榴莲爱好者,你一定要来试试!
其实Annik平时是不怎么吃榴莲的,但是这个做得非常香,而且酱料的口感很顺滑,正!
[ 富临食府 ]
.地址.
广州市越秀区惠福东路417号(近教育路)
.电话.
020-83302789
#FIGHT FIVE#
.舌战第5道.
[ 水煮牛肉肠 ]
牛肉肠?不是,是水煮牛肉肠!这完全就是粤菜和川菜的完美融合,将水煮牛肉作为广式拉肠的材料,很搭。
点旨一盅首创将水煮牛肉放在拉肠里面,辛辣的味道渗透进肠粉皮,爱辣人士必点。
[ 点旨一盅 ]
.地址.
广州市天河区林和中路63号东方宝泰负三层3020
.电话.
020-38615008
#FIGHT SIX#
.舌战第6道.
[ 酸奶鱼 ]
到底是酸奶煮的鱼?还是酸菜加牛奶煮的鱼?都错了!酸奶鱼的酸味原来来自西双版纳酸木瓜的自然味道。
煮成奶白色的汤,加入了海参斑、鲮鱼丸等等,鱼肉好吃自然不在话下,连汤都鲜得可以喝完一碗又一碗。
[ 酸奶鱼 ]
.地址.
广州市海珠区江南大道中大松岗30号(万国广场花旗银行正对面)
.电话.
020-29808602
#FIGHT SEVEN#
.舌战第7道.
[ 蛋挞乳鸽松 ]
蛋挞吃得多,原来将蛋液换成广东人喜欢的乳鸽一样有趣。这道菜还特别适合懒人,不用啃骨头嘛!
除了乳鸽,里面还有核桃、花生等坚果,和乳鸽的肉相结合,口感就更加丰富。
[ 五秀坊 ]
.地址.
广州市荔湾区宝源路131号(近恒宝广场)
.电话.
020-81960946
#FIGHT EIGHT#
.舌战第8道.
[ 均安蒸猪 ]
芳村这个地方隐藏了很多美食,比如这次要介绍的这个均安蒸猪。大大的蒸台就摆在餐厅门口,还没点菜,已经闻到香味了。
这道菜讲究的就是这种看着厨师切开猪肉,食客早已垂涎满地的感觉。再在上面洒满白芝麻,那个香啊!
[ 均安鱼庄 ]
.地址.
广州市荔湾区花蕾路54号花地美食广场(近好又多)
.电话.
020-81579295
最后,一起来投票选出你心目中最想吃的猎奇粤菜吧……Y(^_^)Y