我随便问问
有没有吃过以前很火的鸡翅包饭啊
好吃是好吃
可是有个巨大的缺点
就是骨头没办法完全剔除
我经常一大口嚼下去
然后被骨头硌到
空气突然安静
啊多么痛的领悟
我觉得有必要改善体验
换一个没有骨头的版本啊
你们说484
材料：
鸡腿2个、圆粒糯米1碗、胡萝卜1/4根
调料：
干淀粉少许、干面粉适量、
锡纸2张（铝箔纸）、生抽1大匙、
糖1/4小匙、水2大匙、
盐1/4小匙、胡椒粉少许、料酒1小匙
1
准备所需材料
并提前将糯米洗净
用清水浸泡约30分钟备用
然后用电饭煲煮成糯米饭
将鸡腿剔去骨头
2
用肉锤或者刀背拍打
将鸡腿肉拍至面积变大
处理好的鸡腿肉撒少许盐
和白胡椒粉、料酒腌制20分钟
煮熟的糯米饭盛出备用
3
炒锅里烧热油
放入切碎的胡萝卜末煸炒1分钟
倒入糯米饭，加生抽、糖、盐拌匀后关火
4
将鸡腿肉铺在锡纸的亚光面上
撒少许干淀粉
在鸡腿上铺上搅拌好的糯米饭
5
卷成筒状
将锡纸包裹住鸡腿肉
两端捏紧成糖果状
放入蒸锅中蒸20分钟左右
6
取出蒸熟的鸡腿
平底锅中倒少许油
煎至皮金黄即可
tips
最后一步也可以不煎
直接蒸熟后切块食用
不过煎一下会更香
煮熟的糯米饭多出来的
可以直接当米饭配菜吃
我就很喜欢吃糯米饭
鸡腿肉也可以用自己喜欢的调料来腌制
比如一些烤肉料
也可以用烤的方式来代替蒸
胡萝卜也可以换成自己喜欢的其他蔬菜
比如香菇、笋丁等。
糯米不宜多吃
否则不容易消化
