余记渔具鱼趣 ——乐安村之鱼文化遗产
余有幸出生并成长在鄱阳湖滨乐安河畔的百年渔村———乐安，自然与捕鱼文化结缘颇深！随着生态环境恶化导致鱼种鱼量的日逐减少，以及人们生活方式的变更，过去诸多人们赖以生存并行之有效且妙趣横生的捕鱼工具逐渐退出历史舞台，亦会很快消亡在人类的历史长河当中。每想到此，甚感惋惜！今提笔记述，欲降低其消亡速度，最好也能留下点什么！
1、徒手抱鱼 每年夏秋两季的丰水期，村庄后的无垠草坪便成了天然渔场，皆有与村前流过的乐安河相连的沟渠，沟渠水面几乎与岸相平。晚上，尤其是黑暗天手提马灯行走在沟渠边，遭受因湖水退去而惶恐的大鱼再次受马灯照射和行走脚步声惊吓，便不时跃然岸边，不巧会撞掉你手提的马灯而活蹦乱跳在你面前的草地上。此时你大可迅速俯身将其抱住，可待你高兴劲还没过，大鱼会冷不丁挣脱而重新入水。十几岁的人竟然在岸上捉不住二十多斤的活鱼，让人颇费思量！得一机会，抓住一只二十八斤的草鱼，用鱼网袋兜住，用绳扎好口，另一头系于手腕上，然后一同入水嬉戏，怎知在水中更经不起大鱼的拖拽。现回想，仍余味未尽，甚是好玩！
2、竭泽而渔 即我们村的俗称“管无”（无即湖的方言发音）。村子后头旱时无垠草原，野草茂盛、牛猪粪便聚集，待到鄱阳湖进入汛期，整个草原被淹没湖底，个把月后湖水慢慢退去，草原低洼处，加之湖水来临前人工修筑的鱼梁坝，尤如巨大的天然鱼场，屯围了无数的各类鱼种和虾鳖。我村有名的鱼场如“大子湖、北子湖”等。村里按每十劳力一组，抽签逐年“管无”，小湖如“龙王水库”小则三五人，大湖如“大子湖、北子湖”多则十几人，共同管理鱼场。在湖与河相连的沟渠架设鱼网袋，被屯围的鱼虾会随退去的湖水一道误入鱼网，少则数百斤，多则上千斤，每次倒网收鱼，心中甚是喜悦！也有用丝网和诸如“迷魂阵”之类的鱼具，捕捞被屯围湖中的鱼虾。待到一两个月后，选一吉日，点燃鞭炮，将湖水彻底放干，满湖尽显鱼虾蚌鳖，场面甚是壮观！
3、钓鱼 属非主流捕鱼活动，倒是娱乐休闲的成份居多。找一细长且韧性较好的竹杆，从家中偷出结网用的“丝、泡、铅”，一头系于竹杆末端，装上可活动的“泡”即浮标、另一头固定“铅”即沉坠，再系劳鱼钩。钓鱼前再从家中偷些剩饭粒、抑或从树中捉数只毛毛虫分成若干小段，挂于钩上以做鱼饵。或蹲于河边大树下，或干脆立于炎炎烈日下，手持鱼杆，抛钩入水。性情急燥的伙伴只要浮标一动便扯杆拉钩，多半会上狡猾鱼试探的当而失望。沉稳而富有经验的伙伴会在浮标起落多次后迅速摔杆扯钩，定会有所斩获。依个人儿时经验，钓鱼多少，主要靠技能和耐心，似乎也靠点运气，除去鱼群多少和鱼儿觅食欲望强弱外，有时一枚钓上很多鱼的鱼钩被水中石缝和水草夹住而遗失，重换鱼钩，收获便大不如前，奇怪的我至今仍百思不得其解！
4、迷魂阵 纱网经裁剪缝纫而成高约两米长数十米，用一端削尖的木棍固定在河床或湖底，尤如在水中布下了一字长蛇阵，紧接着在两端设置成“易入难出”的结构性鱼网箱和鱼网袋。凡过往于此的鱼虾，游触到一字长蛇阵时便沿纱网分两头顺游鱼网箱再入鱼网袋。由于“易入难出”的构造，故每天收入颇丰。记得每次捞袋收鱼时，解开鱼袋口绳索，向舱内倾倒，活蹦乱跳的鱼虾顿时塞满船舱，赏心悦目，不时会有黄鳝泥鳅挤到上层呼吸新鲜空气。
5、丝网 最常见同时威名远播的捕鱼工具。用很细的丝，经技师用竹子削成的“竹针”精心缠绕而成。依欲捕获鱼的大小决定丝的粗细和孔的大小。丝网上方系上“泡”使其悬浮于水面或水中，丝网下方系上“铅”使其沉坠于水底或水中。整张网悬于水面或水中或水底，取决于“泡”的大小浮力与“铅”的重量程度。撒网时，一人于船梢荡双桨划船前行，另一人立于船头侧面，右手提网，左手分拔其入水，一般绵延数千米。过往于此的鱼虾一旦被鱼网缠住，便难逃脱。次日早晨，同样一人于船梢荡双桨划船沿丝网方向前行，另一人立于船头收网，被拽出水面的丝网挂满了各色鱼种和虾蟹，被朝霞一照，波光粼粼，煞是壮观！
6、鸬鹚 也称鱼鹰，外出捉鱼前，渔民会用绳索将其脖子固定一圈，防止其将捕到的大鱼吞入腑中。一船鸬鹚或五六只、或八九只分列于小船两侧，待鱼船划到鱼群常出没的水域，渔民操起长竹杆沿船面左右一划，将满船的鸬鹚赶入水中，事先挨饿的鸬鹚扎入深水追逐鱼群，一旦将鱼用钩嘴叼住便浮出水面，远了渔民划船前往，近了便速操长竹杆钩住鸬鹚脚上的绳索拖拽上船，手卡共脖子，鸬鹚便张口放大鱼入船舱。但凡鸬鹚捕到小鱼，只要脖子上的绳套允许，会直接吞入腑中。如长时间捉到大鱼交公而未捉到小鱼自享，渔民会向水中抛些小活鱼在鸬鹚身侧，一则作为奖赏，再则激发其斗志，以期捕获更多大鱼。
7、沉船法 下半年，鱼民会找一只行将淘汰的破旧鱼船，船舱内塞满树枝和枯草，焉然在人工制作鱼窝，然后用石头将其深深沉入鱼群易出没的河底，用锚固定。数月后逐渐进入冬季，鱼群逐渐鱼贯而入沉船中人工鱼窝内冬眠。待来年即将开春之季，鱼民将系有绳索放置在沉船上石块拉开，用事先系于沉船上的绳索将沉船缓缓拉出水面，于是满船舱冬眠尚未醒来的鱼虾就这样被鱼民俘获。
8、炸鱼法 事先在啤酒瓶内塞满炸药， 装上引线并露半截于瓶口外。一人于船梢荡双桨划船于河中心，另一人立于船头，点燃引线后迅速扔土制炸药瓶于水中，随着一巨响从深水中冒出，船周围数十米内的水面上时隐时现浮游无数被炸晕的大小鱼种，近的直接探身船侧手到擒来，远的则用长柄鱼网兜捞起，再远的则迅速划船近前捕捞。也就十几分钟，鱼便缓过神来便迅速深潜水底。欲再捕捞，则重扔一枚土制炸药瓶于水中。此种捕鱼法惊险刺激！
9、挂钩法 两三百米的细玻璃绳，每一米的间距用细线绑一大鱼钩，然后螺旋形整齐穿于竹杆上，便称“一杆钩”。一人于船梢荡双桨划船前行，另一人于船头侧面逐渐横放鱼钩于水流湍急的沟渠或河道中，鱼儿经此游过，十有八九被鱼钩钩住。待到收钩时，一旦发现被钩的大鱼，则用弯曲单头鱼叉将鱼叉住放入舱内。
10、卡子 用青竹子削成如牙签形状和长短，于内侧中间处削薄便于弯成U形，再用热水煮泡，使之更具韧性。这便是鱼卡子，用细绳系于中间薄弱处，另一端约每一米间距系于长绳之上，一船约三四百米长便成“一盆卡子”。用时取形如吸管粗细的芦苇，同样用热水煮泡使其易裂开，晾干后剪成约半公分长短，套在U形竹子口上，插谷芽于芦苇孔内，整齐置放于木盆内。一人于船梢荡双桨划船沿近岸而行，另一人于船头侧面一手逐渐放线入水，并随卡子一道撒下谷芽沉入河底。鱼儿觅食于此，误吞带卡子的谷芽，芦苇裂开或脱落，于是原被芦苇弓成U形的竹卡迅速伸直成一字形，将鱼的嘴巴卡住而逃脱不掉。待到凌晨收鱼卡时，整个湖面或河面，有时独船孤灯，多半千帆齐发、千灯照水面，或并行、偶尔也会交叉。夜晚静声，远处和船侧的说话声交相辉映，场面煞是壮观。荡双桨划船顺着鱼卡主线方向前行，船头人员收鱼卡入木盆内，冷不丁鱼卡主线向朝收的反方向猛拽，这意味着前方鱼卡卡住大鱼，此时切记勿朝木盆内收线，而是松手任由鱼儿拽线，同时告知划船人顺鱼游的方向行走，船头收卡人慢慢收聚卡子主线，切记不能与鱼儿反方向作拔河状，否则鱼儿极易借拉力将卡子拉成U形而挣脱。正确方法应是顺着被卡的鱼儿性子缓缓将其拽引至船侧水面，操起长柄鱼网兜，将鱼儿捞起，放入被凿过孔与河水相通的前舱内。此法捕获的鲜鱼，因未受伤，且前舱活水养着，新鲜至极！
11、牛屎钩 取河边黄泥巴，反复捣均，双手搓成如乒乓球形状和大小，表面光洁，晒成半干，用镰刀居中交叉割两圈，以放一根细绳为限的深度，然后用毛草柴堆放烘烤，使其变成硬如石头。用细绳沿先割的线槽交叉捆绑固定，另系一细线连一小钩，整个部分每一米间距系于长绳之上，一般约三四百米便成“一盆牛屎钩”。用时从草坪上拾回未干的牛粪，捏一坨将圆球裹一半，然后将小钩塞进牛粪内，表面粘满稻谷，用手将牛粪捏成麻雀头形状，整齐置放于木盆内。一人于船梢荡双桨划船沿近岸而行，另一人于船头侧面一手逐渐放钓入水，一手沿线尤其是有牛屎钩处撒谷芽一同沉入水底。鱼儿结伴觅食于此，争相误食牛屎钩，待其欲吃表面稻谷时，便将整个牛粪连同其中钩子吞入鱼腑，再逃便难于跃天。次日凌晨收钧之时，一人于船梢荡双桨沿牛屎钩主线方向行进，另一人于船头侧面抓主线收于木盆内，船头上放一马灯以照亮船头水面，用绳系于锚上固定，以防落水。当水中的钩线反方向向深水或前方拖拽，意味着前面牛屎钩钩住大鱼，切记硬拽，而是松线任其乱游，并马上告知荡桨者，顺鱼游方向划船前行，慢慢收线于木盆内，哄骗着让鱼儿浮游船头水面，用长柄鱼网兜将鱼捞入船舱内。有时鱼在水中拖拽的力量不大，凭经验便知鱼儿也不大，便舍“捞兜”（我村俗名）而直接快速拎入船舱中。个中技巧，非吾片言碎语能言明讲透！其中趣味，任尔无限遐想亦尤为不过！
12、打diao（本村俗语，文字暂无查证） 形如长柄大梳子的侧向铁鱼叉，不过叉齿约七八个，柄末端打造成一空心圆柱，牢固套在粗细长短适合的木棍上。外出叉鱼时，一人于船梢划船前行，另一人或立或坐于船头，当船行进在鱼群常出没的水域，只见船头持diao人左手压柄末端固定，右手顺时针迅速用力，将diao呈扇子面弧形深扎入水，路过浮游于此的大鱼定会被扎上，当diao头露出水面之机，定是大鱼收入船舱之时。
13、划白船 与打diao一样，由于年代久远，几近从人们记忆中消亡。月黑风高的夜晚，渔民将一帆白布悬挂于船侧，划船行进在渺无人烟的河岸边，万籁寂静，坐于船头的渔民杂乱又似乎很有规律的用竹或木棒搞打船帮，只见原本平静无比的水面时有鱼虾跳入船舱。如此行进数里，定会鱼满船舱。此种捕鱼之法，不仅吓到鱼儿丢命，也着实吓到人儿丢魂！
