由英国“餐厅”(Restaurant)杂志主办、有“美食界奥斯卡”之称的“2015全球50佳餐厅”（The Worlds 50 Best Restaurants）近日公布了本年度全球五十大餐厅排行榜，评选出了全球各个美食之都的最佳餐厅。吃货爹妈通常会培养出吃货宝宝 ，让我们带娃吃遍天下美味吧。
香港
No.38 Amber
素有「美食天堂」美誉的香港，集中西美食精粹。
此次，香港置地文华东方酒店的「Amber」餐厅上榜，排名38位，是唯一一家打入前50位的香港餐厅。
Amber以精緻的现代派传统法国菜为主，美食总监Richard Ekkebus荣获多个奬项，包括两星米芝莲大奬、「亚洲五十大餐厅」以及S.Pellegrino 的「香港最佳餐厅」。
推荐菜：Hokkaido sea urchin in a lobster jell-o with cauliflower, caviar and crispy ‘seaweed’ waffle
地址：7/F The Landmark Mandarin Oriental, The Landmark, 15 Queen’s Road, Central, Hong Kong
No.62 8 1/2 Otto e Mezzo Bombana
中环的意大利餐厅「8 1/2 Otto e Mezzo Bombana」排62。（这家上海也有，上海的小伙伴有口福咯，更多上海美食请继续往下滑）
No.99 龙景轩
而香港四季酒店的「龙景轩」排99位。喜欢粤式点心的小伙伴们别错过。
上海
No. 24 Ultraviolet by Paul Pairet
评选出的上海最佳餐厅是传说中的全球第一个感光餐厅「Ultraviolet by Paul Pairet」。
这家逼格超高的餐厅：
1. 一天只接待十个客人，菜单定死，给啥吃啥，还要提前3个月预订才吃得到。
2、只能通过餐厅官网预订，没有其他管道。每人人民币3000元，且预订当天需支付定金1000元／人，之后是漫长的三个月等待。
大家看图自行感受一下吧。
这家专做分子料理的推荐菜：Foie Gras Can’t Quit
地址：c/o Bund 18, 6/F, 18 Zhongshan Dong Yi Lu, Shanghai 20000
No. 76 福和慧
另两家上榜的上海餐厅包括：上海市愚园路1037号的素食餐厅「福和慧」。
No. 95 福1015
以及充满摩登气味的「福1015」（如果订不到位子，可以试试两家兄弟餐厅：愚园路上的福1039或者镇宁路上的福1088）
西班牙
看完来自上海和香港的餐厅，现在到了揭晓第一名的时候了！
No.1 El Celler de Can Roca
西班牙赫罗纳省罗卡家三兄弟开的「El Celler de Can Roca」再度被评选为全球最佳餐厅。
罗卡家兄弟分别负责主厨、甜点、葡萄酒领域，该杂志形容，他们的联合本领有如神圣的三位一体，因而继2013年之后二度获得最佳餐厅荣衔。
推荐菜：Mackerel with pickles and mullet roe
地址：Calle Can Sunyer, 48, 17007 Girona, Spain
伦敦
差不多是时候回到小编的大本营了。虽然不想吐槽英国确实没有什麽美食，但毕竟英国有两家餐厅上了前50名。
No.7 Dinner by Heston Blumenthal
英国知名分子料理餐厅Dinner by Heston Blumenthal排名第7。
推荐菜：Meat Fruit – chicken liver parfait dipped in mandarin jelly
地址：Mandarin Oriental Hyde Park, Mandarin Oriental, London, 66 Knightsbridge, London SW1X 7LA
No.20 Ledbury
这家餐厅有两颗星星，2005年开业一年之内便摘得一颗米其林星。
推荐菜：Loin of roe deer baked in Douglas fir with white beetroot, blackcurrants and smoked bone marrow
地址：127 Ledbury Road, Notting Hill, London W11 2AQ
法国
怎么可以漏掉全世界最会做菜的国家之一法国呢。
No.22 Mirazur
这家餐厅的食物都是受「山、水、园林」的影响，充满艺术气息。
推荐菜：Red prawns with asparagus, borage and wild garlic flowers
地址：30 Avenue Aristide Briand, 06500 Menton
No.12 L'Arpège
位于巴黎的这家餐厅内最出挑的菜餚是蔬菜类，据说这些蔬菜都是主厨自己农场种的哦！
推荐菜：Beetroot tartare with horseradish cream
地址：84 Rue de Varenne, 75007, Paris
日本
在日元暴跌的時候，一定要去日本吃美食！
No.8 Narisawa
首先是排名第8的、位于东京的「Narisawa」餐厅，主打法式日本料理。
推荐菜：Bread of the Forest 2001
地址：Japan, 107-0062 Tokyo, Minato, 南青山2615
No.29 龍吟
另一个是排名29的「龙吟」，专做超级精緻的怀石料理。
推荐菜：Seven Kinds of Japanese Fish
地址：Japan, 1060032 Tokyo, Minato, 六本木7丁目1724
另外，香港的「天空龙吟日本料理」乃日本「龙吟」的首间海外分店，由创办总厨山本征治先生的徒弟佐籐秀明于港精製，并用上每天由日本空运而来的优质食材。
龙吟在海外的第二家分店「祥云龙吟」也于去年11月正式在台北开幕，去台湾玩耍时也可以凑一下热闹！
泰国
另一个国人最爱的旅游胜地泰国也是除了人妖以外，尽出美食。(喂)
No.10 Gaggan
排名第十的「Gaggan」，由印度大厨掌勺，相比普通的，较为随性的印度菜，他们家的菜真的超级精致！
推荐菜：Free-range lamb chops, sous-vide, grilled and finished with green herb oil
地址：68/1 Soi Langsuan, Ploenchit Road, Lumpini, Bangkok 10330
No.22 Nahm
去泰国还是要吃正经的泰国菜，排名二十二的「Nahm」绝对给你一次非常惊艳的用餐体验。
推荐菜：Green mango salad with grilled pork and sour leaves
地址：27 South Sathorn Road, Thung Maha Mek, Sathon, Bangkok 10120
最后附上「世界五十大餐厅」：
1/ El Celler De Can Roca（西班牙希罗纳）
2/ Osteria Francescana（意大利摩德纳）
3/ Noma（丹麦哥本哈根）
4/ Central（秘鲁利马）
5/ Eleven Madison Park（美国纽约）
6/ Mugaritz（西班牙圣塞瓦斯蒂安市）
7/ Dinner by Heston Blumenthal（英国伦敦）
8/ Narisawa（日本东京）
9/ D.O.M（巴西圣保罗）
10/ Gaggan（泰国曼谷）
11/ Mirazur（法国芒通）
12/ L’Arpège（法国巴黎）
13/ Asador Etxebarri（西班牙阿特克松多）
14/ Astrid y Gastón（秘鲁利马）
15/ Steirereck（奥地利维也纳）
16/ Pujol（墨西哥墨西哥城）
17/ Arzak（西班牙圣塞瓦斯蒂安市）
18/ Le Bernardin（美国纽约）
19/ Azurmendi（西班牙拉拉韦特苏）
20/ The Ledbury（英国伦敦）
21/ Le Chateaubriand（法国巴黎）
22/ Nahm （泰国曼谷）
＊23/ White Rabbit（俄罗斯莫斯科）
＊24/ Ultraviolet by Paul Pairet（中国上海）
25/ Fäviken（瑞典耶尔彭）
26/ Alinea（美国芝加哥）
27/ Piazza Duomo （意大利阿尔巴）
28/ The Test Kitchen（南非开普敦）
29/ Nihonryori RyuGin（日本东京）
30/ Vendôme（德国贝尔吉施格拉德巴赫）
31/ Restaurant Frantzén（瑞典斯德哥尔摩）
32/ Attica（澳洲墨尔本）
33/ Aqua （德国沃尔夫斯堡）
34/ Le Calandre（意大利鲁巴诺）
＊35/ Quintonil（墨西哥墨西哥城）
36/ L’Astrance（法国巴黎）
37/ Biko（墨西哥墨西哥城）
38/ Amber（中国香港）
39/ Quique Dacosta（西班牙德尼亚）
40/ Per Se（美国纽约）
41/ Maní（巴西圣保罗）
＊42/ Boragó（智利圣地亚哥）
＊42/ Tickets（西班牙巴塞隆拿）
＊44/ Maido（秘鲁利马）
＊45/ Relae（丹麦哥本哈根）
46/ Restaurant André（新加坡）
47/ Alain Ducasse au Plaza Athénée（法国巴黎）
48/ Schloss Schauenstein（瑞士菲尔斯特瑙）
＊49/ Blue Hill at Stone Barns（美国波坎提科丘）
50/ The French Laundry（美国扬特维尔）
＊新上榜餐厅
本文转自星岛日报欧洲版（微信号：singtaoeu），转载请注明原作者和出处。
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