将近400年前的一个寒冷的冬天，也就是咱们的明朝正上演宫斗大戏的时候，美洲大陆的一群土著救助了一批移民。后来，移民们学会了狩猎、捕鱼、种玉米、种南瓜，终于获得了丰收，他们定了一个感谢上帝的日子，邀请土著一起来欢度庆典以表感谢。
这个故事想必你早已知道。对于中国人来说，感恩节是个陌生又熟悉的节日。怎么对待这个节日呢？如果只是把它当成群发感恩短信的日子，不免有些牵强，毕竟感恩之心应当时时怀有。把它当成一个体验异国文化的渠道也许更加恰当。
比起群发短信、商场购物，更建议你与家人一起尝试一顿感恩节大餐，聊聊食物背后的八卦，来一场异国美食之旅，甚至好吃与否都不重要。对于时常外出撒野的户外人，与家人一起“猎奇”，也未必不是一次感恩。
DIY感恩节大餐指南
首先，你得动员家人，号召朋友，一起去超市，买火鸡、南瓜、酱料、西蓝花、土豆；一起下厨房，锅碗瓢盆叮叮当当；一起吃大餐，好吃难吃，谁也别剩。一点仪式感，很多小确幸。
这里为你准备了一个普通美国家庭的感恩节的晚餐菜单，简单易行，适合各种等级厨艺的人。
1.烤火鸡
感恩节的主菜。最简单的方法就是到超市买一只火鸡，把调料都抹上，然后推进烤箱！注意一定要整只烤。烤足5个小时就搞定了。
2. 酱汁西兰花
首先你要制作酱汁：先把不去皮的大蒜拿去烤两小时，然后捣成泥。再加上鼠尾草、迷迭香、百里香、黑胡椒粉、黄油和橄榄油，混在一起。
然后用开水煮熟西蓝花，淋上酱汁即可。
3. 土豆泥
土豆泥算是感恩节大餐的主食了，做法也很简单。把土豆洗干净，然后煮熟，完了压成泥，倒入黄油牛奶即可。
4. 南瓜羹
非常带感恩节气息的一道菜。先把南瓜蒸熟，用搅拌机搅拌后倒进锅里，再加入牛奶，直到液体从橘黄色变成金黄色，即可出锅。如果你精力充足，也可以再加个南瓜派。
以上是必备的菜单，可以根据个人爱好再加其他菜，配上红酒就差不多了。
聊聊感恩节“八卦”
在准备的过程中，我们就可以细细地聊这个节日背后的各种故事了。
第一八卦就是为什么感恩节一定得吃火鸡呢？这就又要说到当年那一船英国移民了。其实大英帝国的贵族逢年过节都是吃孔雀、野猪这类山珍海味的。但是移民们人生地不熟，自己都差点饿死，哪里去找这些珍贵食物？于是看见火鸡个头大（一只身材适中的成年火鸡大概20斤重）、数量多还好捉，就抓来凑大菜了。
火鸡VS孔雀
到今天，火鸡也得算是相当平民的肉了。而且营养丰富，蛋白质含量高，脂肪含量却不足2%，这样的优点简直让妹子们无法抵挡。但这也造成了火鸡致命的缺点，肉有点柴，本身的口感稍差，所以好吃难吃基本上要依靠酱料了。
在美国，还有一批坚决不吃火鸡的人。因为他们认为火鸡是人类的好朋友。他们的观点是，火鸡不是鸡，人家是鸟，它的故乡是蓝天和旷野，而不是人类的餐桌。这个观点就很有趣了。
火鸡的确是种很有性格的动物。为了“爱情”，他们一言不合就搏命。火鸡有个习性，一只公火鸡都是固定地配备4到6只母火鸡，一旦发现后宫配置不足，那就是战争的开端。而且一定要打到一方爬不起来为止，很多公火鸡为了爱情而付出生命。
但是，看起来这么爷们的火鸡，在别的方面都特别温顺胆小。雷雨天气尤其让它们害怕，一个饲养场的阿姨很郁闷地表示每次打雷都有火鸡撞墙。
除了诟病吃火鸡的动物爱好者，还会有人诟病感恩节本身。略懂美国历史的人都会知道，感恩节的欢乐宴会并没有持续多久，被感恩的对象就发现他们打开的是农夫与蛇的故事版本。后来印第安人把感恩节叫做悼殇日。这是殖民文化里不光彩的一面，当然也是感恩节的一部分。
说这么多，就是希望如果你们今晚的火鸡大餐不幸失手，还可以有这些八卦下饭。
其他非必备选项
购物血拼
与感恩节相伴而来的，是美国一年一度的“黑色星期五”，如同双十一般疯狂打折的日子。国内的跨境电商会趁机营销一把，如果你在关注一些国外的户外装备，可以趁这个机会去看看。
但最近促销较多，须小心钱包虚。如果双十一已经将你掏空，还是且行且珍惜吧。毕竟感恩节一过，双十二就又来了。
南瓜比赛
古老的感恩节宴会后，人们会玩一些游戏，据说最受欢迎的是南瓜赛跑。比赛者用一把小勺推着南瓜跑，规则是绝对不能用手碰南瓜，先到终点者获奖。比赛用的勺子越小，游戏就越有意思。有小朋友的家庭可以一试。
普利茅斯港旅游
如果哪天你身在美国，可以去普利茅斯港追溯感恩节。在那里，可以看到按照“五月花”号仿制的船和普利茅斯石，还可以花几个小时在移民村里参观。移民村是仿照当年的样子建成的。参观时，还有专门人员扮成清教徒同游客们聊天。在那里，你可以寻找更多的感恩节历史。
运动健身
鉴于一只火鸡实在太巨大，吃过感恩节大餐，第二天一定要运动一下。这里有一份Outside杂志对4小时工作大师Tim Ferriss的专访送给你，高效科学的健身术，尽在其中。点击下图即可查看。
4小时工作大师的健身术
我们要山川湖海，也要厨房与爱。
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文章来自《Outside新户外》杂志，内容有改动。
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