小鱼说
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钓具首测
首播时间:
1月9日
20:30 钓具首测2016002(金泉斗魂传奇)
重播时间:
1月5日
17:30 钓具首测:13-1金泉劲龙鲤加强版钓竿
1月7日
17:45 钓具首测:13-1金泉劲龙鲤加强版钓竿
1月9日
14:30 钓具首测:13-1金泉劲龙鲤加强版钓竿
“鲫鱼属鲤形目、鲤科、鲫属,是一种主要以植物为食的杂食性鱼,喜群集而行,择食而居。鲫鱼肉质细嫩,肉味甜美,营养价值很高,每百克肉含蛋白质 13克、脂肪11克,并含有大量的钙、磷、铁等矿物质。鲫鱼药用价值极高,其性味甘、平、温,入胃、肾,具有和中补虚、除湿利水、补虚赢、温胃进食、补中生气之功效。鲫鱼分布广泛,全国各地水域常年均有生产,以2~4月份和8~12月份的鲫鱼最肥美,为我国重要食用鱼类之一。 鲫鱼味甘、性平,入脾、胃、大肠经;具有健脾、开胃、益气、利水、通乳、除湿之功效。 宜:慢性肾炎水肿,肝硬化腹水,营养不良性浮肿者宜食;孕妇产后乳汁缺少者宜食;脾胃虚弱,饮食不香者宜食 小儿麻疹初期,或麻疹透发不快者宜食;痔疮出血,慢性久痢者宜食。 忌:鲫鱼补虚,诸无所忌。但感冒发热期间不宜多吃。”
主料
鲫鱼 (一条)
辅料
葱段 (适量)
姜片 (适量)
蒜头 (适量)
小红辣椒 (适量)
厨具
平底锅
分类
鲫鱼一条,葱段,姜片,蒜头,小红辣椒。
煎锅放适量油烧热,下入鲫鱼,姜蒜,煎至两面金黄。
下入盐,生抽,料酒,开水,盖上盖中火煮6分钟。
下入切好的红椒,继续煮2分钟。
把鱼盛到盘中,下入葱段,少许鸡精,大火稍微收一下汁。
汤汁浇到鱼身上即可。
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