1. 将五花肉切成薄厚均匀的肉片备用。辣白菜直接在超市里购买的，开袋备用。青椒洗净切成小块。葱、姜、蒜切末。

2. 锅中放一点点油（五花肉出油），油热后下五花肉。

3. 煸炒肉片至金黄色，放入葱姜蒜末，煸炒。

4. 放入青椒和辣白菜翻炒。

5. 翻炒几下后放入备好的辣酱、鸡精，盐是依个人口味添加。

6. 出锅装盘。