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每日一菜 | 特制豆角焖面

还在嫌弃早餐吃的花样比较少?今天给大家做一个不一样的早餐。豆角焖面简单易操作,做出来的焖面酱汁浓厚,搭配软烂的豆角让人食欲大增,这样的焖面我可以吃很多碗!!



主料:

豆角200克

面条250克

瘦肉100克

红椒半个

青椒半个

洋葱半个

大蒜3瓣

盐适量

胡椒粉适量

生抽2勺

料酒适量

油适量

制作方法:


1. 猪肉切丝,加入少许的盐、胡椒粉、生抽、料酒、油腌制10分钟。


2. 豆角切段,青红椒切丝、洋葱切丝,大蒜切末。


3. 热锅冷油,大蒜洋葱丝爆香,放入腌好的瘦肉炒制。


4. 倒入豆角、青红椒丝,搅拌均匀,倒入热水300毫升。


5. 将面条撒在豆角上面,盖上盖子焖煮到酱汁收干,面条熟透。


6. 撒入少许盐、生抽进行调味,盛出即可。

小贴士:

1、面要放在蔬菜的上方,这样焖的时候不容易糊锅
2、最后吃的时候要将所有的材料拌在一起,这样吃起来才可以有丰富的口感。





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