山药炖排骨是一道食补汤品，成品脆滑爽口，营养丰富，宜多食用。以往我都是用电压力锅煲汤的，虽也汤鲜味美，但总觉得缺点什么最近入手的砂锅，用起来极是顺手。煲汤更是一把好手！用它煲汤，汤汁浓郁、食材酥而不烂
主料:
排骨500克
山药1000克
生姜数片
香菜适量
食盐3克
料酒适量
砂锅洗净,备用。
2. 准备好食材
3. 山药去皮,切段。
4. 将小排骨用热水氽烫之后洗净
5. 砂锅内倒入合适的水量。
6. 先等水沸腾,再放入食材，大火烧开后，用中小火慢炖半小时以上。按个人口感即可,取出食用。如喜汤汁浓郁的,可以适当延长点时间。
7. 这道靓汤,用时半小时左右，就已汤汁浓郁了。
8. 美味就这样炖出来
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