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每日一菜 | 冬日暖心鸡汤

鸡汤的营养价值不用多说了,适量的加入一些辅料,山药,薏米,玉竹,西洋参之类的, 补血益气,延年益寿,美容养颜bulabulabula ... 这么冷的天,给家人来一碗心灵鸡汤吧


主料:

鸡肉半只

藕片6片

马蹄4个

干香菇8个

姜,葱适量

红枣4个

薏米适量

10个左右

玉竹适量

淮山适量

西洋参适量

制作方法:


1. 准备食材,鸡肉切块,姜切片,葱切段,香菇泡发,马蹄切块,其他食材洗净


2. 鸡肉冷水下锅,放入葱,姜,一勺料酒焯水,水开后捞出鸡肉


3. 另起一锅,放满水,烧开后放入鸡肉,姜,葱,薏米,玉竹,淮山,西洋参


4. 2小时过后,放入马蹄,藕片,红枣,枸杞再炖30分钟


5. 出锅前放盐调味,然后就可以开吃啦


6.完成图1


7.完成图2


8.完成图3

小贴士:

1焯过水的鸡肉再下锅一定要是烧开的水
2尽量一次性倒好水,不要中间加水,
3蔬菜出锅前半小时放,不要放太早





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