凡用于钓鱼的鱼用食物都可以称为鱼饵。在传统的概念中鱼饵分为诱饵和钓饵两种。随着台钓和竞技钓技术及钓鱼理念的不断发展，诱、钓一体的鱼饵被越来越多的钓鱼人所接受。
基础饵是由多种纯谷物、胚芽类、豆粕类等按照比例组成的本味型的单品饵饵料，如;超级诱、颗粒粉、酵香型、谷物香型、底窝料等都属于基础饵。识别基础饵就是体积重、粮食谷物香。配制的钓饵中占比例最大的那种粉饵，即这个配方的主饵。主饵使用是否正确，用量是否得当，是关系到此饵是否好用的关键所在。
主攻饵腥是由多种动物尸体经过精心加工制作粉碎而成的充当动物蛋白质来添加到单品饵饵料中，通过不同的载体混合制成有腥味或者腥香味的单品饵饵料。
主攻饵香是由少部分基础饵加上大量的复合型香味剂制成载体混合到单品饵饵料中，香味标准就是“浓香”，它的作用主要用于能够带动钓饵整体的统一味型。
状态饵是由麸类、雪花粉、轻粉等原材料按照不同比例而制成的松散型、蛋白饵型、剥离型、连接型、雾化型等不同功效的饵料，它的作用是根据不同鱼情的钓法和不同钓饵的作用而制作出的功效型单品饵饵料。
添加剂俗称(小药)，小药的组成是多种做样，一般小药组成是各种促食剂、诱食剂、香味剂等多种有针对性的添加剂制作而成，另一种是中药配 制，通过酒的侵泡方式，提取出中药内在不同药性机理味型，就能很好的刺激鱼类的好食性，饵料中能够合理添加小药，钓饵就会产生意想不到的效果。
指各种粉饵调制成钓饵后的特性。比如说搓饵方面：偏黏、偏散；颗粒粗、颗粒细；比重大、比重轻；横向溶散性好、溶化快、溶化慢；絮状物多、绵软而不糟、虽硬到底即化等等。拉饵方面：丝长、丝短、残留物多、黏线；出饵少、出饵多(指拉到钩子上的饵少和多的现象)、出饵不均(指拉到钩子上的饵忽少忽多不稳定)拉饵出现的的各种问题，除饵性原因以外同拉饵的动作、方法有关。
