玉米含有丰富的叶黄素，对于眼睛的黄斑有好处，具有保护视力的功效哦！平时咱们吃玉米，除了煮着吃和煲汤外，还可以做出非常好吃的小零食哦！
玉米和咸蛋都是不起眼的小食材，但两个搭配在一块就显得高大上很多，裹了一层金沙的玉米特别酥脆香糯好吃得很
— — 蟹黄玉米 — —
食材
煮熟的凉玉米棒 | 1个
咸鸭蛋 | 2个
香葱 | 适量
植物油 | 适量
玉米淀粉 | 适量
做法
①煮熟的玉米棒凉透后将玉米粒剥下来，倒入适量玉米淀粉拌匀；
②让每一粒玉米都裹上淀粉；
③熟的咸鸭蛋去壳后取出蛋黄压碎备用；
④锅内倒入适量油烧热至七成热后将玉米粒倒入翻炸一分钟，表面成金黄色即可捞出控油备用；
⑤锅内留油少许，将压碎的蛋黄倒入翻炒至冒泡，然后倒入玉米粒迅速翻炒均匀即可关火装盘；
⑥切少许香葱洒在玉米粒上便可端上桌开吃了。
小贴士
1、没有准备玉米棒子的，可以用超市里的玉米罐头代替；
2、一个玉米棒子我用了两个咸蛋黄感觉口味正佳，可依据个人口味蛋黄量适当添减。
