外卖餐饮，你不用不走一步路，好吃的美食就能送到你家门口，便捷、经济、实惠，作为一种新兴的餐饮模式，确实得到了很多消费者的接受喜爱，在外卖餐饮发展越来越好，越来越规模化，尤其是各大外卖平台崛起之后，餐饮外卖成为越来越多创业者的考虑范畴，可在这样一个大形势之下，入手外卖餐饮应该怎么做，如何做好运营呢?

外卖餐饮掌握流量和转化，做好运营我们从这几个方面入手：

做外卖餐饮最重要的就是找好外卖平台，随着科技的发展，网络的覆盖，渠道自然是很多，而且绝不缺少好的平台渠道。外卖平台，天然聚集流量，所以对于餐饮外卖来说，不用愁流量，只需要担心怎么吸引消费者。

做餐饮外卖，在选择平台上要很细心，要仔细考察，主要是看平台的排名，你在什么位置，决定了你的进店人数。选择外卖平台，做好平台内排名。外卖平台排名主要都是靠餐厅销量和好评来调整的，另外就是花钱。选择渠道，打好排名战都是外卖餐饮很重要的事，所以做外卖餐饮一定要注意着两个方面噢!

做餐饮外卖，虽说外卖平台自带流量，但做生意当然是想越来越多，而且外卖平台是花钱的，如果自己能免费的吸引更多消费者，那岂不更好，所以，在依靠外卖平台的时候，我们更应该建立自己的外卖系统，比如利用网络，利用社交平台吸引消费者。

微信、QQ、微博、公众号等等社交平台，所聚集的人群非常之多，市场是非常大的，用它来吸引流量绝对是妥妥的。利用附近的人，影响1000多人订餐 如果是专职外卖商家，或者门店+外卖商家，时间比较富裕，也可以在微信、QQ、微博、陌陌上进行引流。

另外就是社交群组，相信大家都玩过，有多好玩亲们知道的噢，所以，会玩就不愁没流量。餐饮的消费群题是非常广泛的，除了附近的人，这些社交软件会有很多的群，加入基于你的地理位置的美食群，然后，复制、粘贴。例如微信，一定要发红包，虽然可以很少，要不然会踢人的。QQ、陌陌相对简单点，可以直接发布消息，最好也是拟定好话术，要不然也会踢人的。

关于外卖平台的负面新闻可谓是多之又多，尤其是最近这一段时间，各种曝光，伤了多少外卖餐饮的元气，同时也伤害了很多消费者的心。所以，要运营好外卖，保质产品的质量卫生是必须要做好的。餐饮本来就是与卫生息息相关的行业，所以，保质产品质量是做好外卖餐饮最重要的步骤之一。

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