“一个报人卖酒去了，推销的产品依然充满情怀。”深圳报业一位大腕这样评价这位离开报界整整十年的昔日同行——余少波。

这酒，叫厚工坊，是正宗古法的茅台大曲酱香酒，是五叶神品牌集团打造的新锐品牌。十几年来，从五叶神到厚工坊，正是一批有着家国情怀的报人转行到这一“文化消费”领域，才创造了这些富于时代精神和人文情感的品牌。

“大势所趋，文人卖酒。”余少波说。从2014年联合京东众筹推出的“私人定制酒”，到2015年厚工坊“孤独定制者”，再到“厚工坊·抗战胜利酒”，加之线下开展已久的企业定制与酒客定制，厚工坊引爆众筹新公益模式，为私人定制酒做出了重大贡献。一向以弘扬社会主流价值观、传承民族优秀文化为己任的“厚工坊”酒业赢得了消费者的钟爱。

新常态下，白酒作为快消品不断改变市场新格局，对于普通消费者和发烧友来说如何看待收藏酒，收藏酒、私人订制酒能否成为未来的趋势？余少波接受了研酒行微媒体记者专访。

“收藏酒有两种动机，一种是情怀，一种是投资。”这是厚工坊酒业有限公司副总经理余少波看待收藏酒的态度。“像厚工坊联合《南方周末》推出的抗战70周年的收藏酒就是情怀。白酒，是一种精神衍生体，同时从物理角度而言，好的白酒尤其是纯粮固态酿制的大曲酱香酒，放的时间越长，品质会提升，拥有客观公认的投资价值，所以说，情怀或者投资，这是收藏的两个方向。众多白酒爱好者，又是两种动机兼而有之，密不可分。

“每当节庆的时候，比如中秋或者春节，酒的销量加起来占在高端白酒销量的60%以上，这个时候，出于大家过节的需求，亲朋友好友走访，犒劳亲朋好友，就可以买高端一些，放得起的酒，对任何品牌来说，中秋、春节都是重要的消费节点。白酒发烧友或投资客，更是喜欢整吨整坛的购买，存放在生产厂家仓库中，慢慢地搞更多的个性化定制活动。”厚工坊酒业有限公司副总经理余少波说道。

收藏定制酒不仅可根据消费者喜好定制个性瓶标，还可根据消费者的偏好选择年份酒品、定制口味，“打造一瓶真正属于消费者自己的酒。”无论个人还是团体，无论婚宴、寿宴、谢师宴，无论企业周年纪念、开业上市、还是商务接待、个人收藏，都是不错的选择。为此，厚工坊酒业设置了专门的封坛酒事业部开展企业和个人的封坛、定制业务，还在茅台镇生产基地特别准备了封坛酒库，致力于打造高端人群和酱酒爱好者的个人酒庄，使其尽享在茅台镇拥有私人酒坛与酒库的荣耀。

2015年堪称白酒的变革年、互联网+时代，余少波坦言“小而精，秀而美”是行业发展的趋势。“这个场景很常见，你请我吃饭，在街上买了最贵的白酒请我，也许我并不买账，最多夸你一句土豪。但如果你拿出你n年前收藏的好酒，大家品尝后交口称赞，这酒远远胜过你临时买的街上最贵的酒！这是中国人独特的文化心理。”

在白酒竞争激烈的当下，白酒品牌看好收藏酒市场，收藏定制酒更加重视个性。中国酒文化，源远流长，定制酒的出现，为古老的酒文化添加了新魅力。随着中国经济水平的发展，懂白酒，懂白酒文化，不管作为投资热门还是精神需求，这个人群在不断扩大。