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【海钓百味】骏河湾的白甘鲷

海钓世界 2017-03-28
“海钓百味”是海钓世界公众号推出的原创栏目，转载请注明出处。每期会尽量涵盖多方面信息：目标鱼介绍，海钓前线，钓具详情，美味食谱...希望钓友们喜欢。错误疏漏之处，欢迎留言指出。您的支持，就是我们前行的动力！

1
骏河湾的白甘鲷
骏河湾，日本最深的海湾，是指以伊豆半岛尖端的石廊崎和静冈县御前崎市御前崎作为两端点连线以北的水域，最深处达到2500米。【甘鲷】是指马头鱼，学名甘鲷、银方头鱼、白方头鱼、瓦刀鱼、日本加吉、方头鱼、红马头。因为头部呈方形，鱼身侧扁、背部微微凸起，头较大而高，口小，侧线发达，有几分像马头，故称马头鱼。方头鱼科中，有红方头鱼、白方头鱼、黄方头鱼、狐色方头鱼和细方头鱼。
白甘鲷（上）与红甘鲷（下）
白甘鯛，鱼体发白，身长可达60厘米，尾鳍有黄色条纹，分布在日本本州中部到菲律宾，栖息在水深40米150米的砂泥底。日本产方头鱼类中最美味的鱼种，备受瞩目，也是日本著名的怀石料理中的上等食材。
2
海钓前线
钓友：小野信昭
这个时节，方头鱼是海上垂钓爱好者的高人气目标鱼，一般钓到的都是红方头鱼。在日本，白方头较少，而且栖息水域也稍浅，能钓到只能是可遇而不可求的事情。这次是在静冈县的駿河湾，水深50米左右的砂泥底水域，清晨鱼儿活性很低，我们一行苦苦奋战，随着太阳出来温度升高，鱼儿开始活跃起来。
这是第一条红方头鱼，虽然小，但紧接着让鱼竿大弯的鱼就出现了。
大红方头，49厘米，差一点没到50，很可惜
同行的A先生突然大叫：白的，白的！45厘米的白方头，真美！
另外两父子：50厘米的白方头和51厘米的红方头，红白对比分明，令人目眩！
这次我没有钓着白方头，比较遗憾，这是两人的部分渔获合照。
3
钓法简介
钓饵一般用萤鱿或磷虾，萤鱿是产于日本富山县富山湾的小墨斗鱼。身体表面有发光器。一旦受到外部刺激，就像萤火虫那样发出蓝白色的光，由此而得名。下面是钓组。
4
钓具详情
船竿：DAIWA LEADING 73-MH200
品名 73-MH
標準全長（m） 2.0
継数（本）2
仕舞（cm）129
標準自重（g）101
先径（mm）0.8
元径（mm）10.9
適合ハリス（号）8
オモリ負荷（号）20-80
適合ルアー（g）60-150
カーボン含有率（％）77
標準自重（g）460
ギヤー比4.8
最大ドラグ力（kg）8
標準巻糸量ブライト（号-m）2-300 3-200
標準巻糸量ナイロン（号-m）3-250 4-170
ベアリング数（ボール/ローラー）12/1
最大巻上力（kg）38（42）
常用巻上速度1kg負荷時（m/分）152（168）
JAFS基準巻上力（kg）9
JAFS基準巻上速度（m/分）190

5
美食当道

白甘鯛の塩焼き
一塩して、皮目に酒を塗りながら焼き上げる若狭焼き。皮が非常にうまい。
身の柔らかいアマダイを酒蒸しに。とても優しい食感です。
甘鯛の
酒蒸し

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