从苏 A到苏 N
每个城市有着自己独有的印记
美景、美食、人文、工艺
……
江苏十三市
每个城市都有自己的土特产
这些你都知道吗？
来看看你的家乡土特产都有什么吧！
南京桂花鸭
盐水鸭又叫桂花鸭，是南京著名的特产，中国地理标志产品。
活珠子
活珠子是南京著名的特产,是当鸡蛋即将孵成一个生命但是又没有完全成形,蛋里面已经有了头、翅膀、脚的痕迹,这种亦鸡亦蛋的鸡蛋孵化物叫做“活珠子”。
南京云锦
南京云锦是南京传统的提花丝织工艺品。其用料考究，织工精细，图案色彩典雅富丽，宛如天上彩云般的瑰丽，故称“云锦”。它与苏州的宋锦、四川的蜀锦齐名，并称我国三大名锦。
大浮杨梅
江苏无锡盛产杨梅,主产于大浮山、马迹山等地,以大浮山杨梅质量最佳。
阳山水蜜桃
阳山水蜜桃是无锡著名特产之一，已有近七十年的栽培历史。产于中国著名桃乡无锡市阳山镇，其形美、色艳、味佳、肉细、皮韧易剥、汁多甘厚、味浓香溢、入口即化。
宜兴紫砂
宜兴紫砂器（壶）是汉族特有的手工制造陶土工艺品。
小儿酥糖
徐州特产小儿酥糖是清朝乾隆年间的传统食品，是老少皆宜之佳品。
蜜三刀
蜜三刀是江苏徐州地区特色传统风味小吃之一。
常州梳篦
梳篦，又称栉，中国古代八大发饰之一。梳篦制作是精湛的汉族技艺，用料精良，制作过程颇为讲究。制作梳篦的主要材料为毛竹、木材、兽骨等。
大麻糕
常州大麻糕，江苏省汉族特色糕点。是由长乐茶社王长生师傅创制，距今已有150余年历史。其皮薄酥重，制作考究，注重火候，为一般麻糕所不及。
金坛雀舌
产于常州市金坛区方麓茶场。形如雀舌而得名，属扁形炒青绿茶。
阳澄湖大闸蟹
阳澄湖大闸蟹俗称清水大闸蟹，产于苏州阳澄湖，青壳白肚，金爪黄毛，肉质膏腻。
太湖三宝
太湖水产资源丰富，这为地处太湖之滨的苏州提供了丰厚的美食资源，盛产的银鱼、梅鲚和白虾并称为“太湖三宝”，驰誉中外。
苏绣
苏绣是中国优秀的民族传统工艺之一，是苏州地区刺绣产品的总称，其发源地在苏州吴县一带。
白蒲茶干
白蒲茶干是江苏南通久负盛名的汉族传统风味小吃。
西亭脆饼
西亭脆饼是江苏南通西亭地区汉族名点，始于清朝光绪在位初期，至今已有百年历史。
东海水晶
东海水晶是世界天然水晶原料集散地，有着“世界水晶之都”美誉的江苏省东海县。
葛藤粉
连云港葛藤粉，为山民采云台山野生葛藤根，洗净捣碎，放于水中搓揉搅动，使其淀粉分出沉淀，凉干而成。
沙光鱼
沙光鱼头大嘴也大，贪食小鱼、小虾、沙蚕之类。因此，它长得特别快。沙光鱼肉细微，味鲜美，既可红烧，又可做汤，素有“十月沙光赛羊汤”的民谚。
盱眙龙虾
盱眙龙虾之所以有名，与它的烹制方法有很大的关系，它的配料选用十三香（数十种中草药组成），龙虾上桌时用面盆装盛。
洪泽湖八仙
洪泽湖是我国第四大淡水湖，俗话说“靠山吃山靠水吃水”，自然是少不了各种美味。到淮安旅游的人们都可以赏洪泽湖风光，品洪泽湖美食。
阜宁大糕
阜宁大糕，又名玉带糕，阜宁地区汉族糕类佳品。产于中国散文之乡——盐城市阜宁县，糕片白如雪，柔如云，甜如蜜，卷得起、放得开，上口香甜、滋润细软、营养丰富、老幼皆宜。
滨海香肠
滨海香肠是滨海最为出名的特产，吃起来肥而不腻、味道香美，在滨海做香肠已变成了一种文化，成为当地人的送礼首选，甚至很多外地人慕名前来购买以馈赠好友。
高邮鸭蛋
高邮鸭产蛋多，蛋头大，蛋黄比例大，尤以善产双黄蛋而驰名中外。其蛋质可用蛋白鲜、细、嫩，蛋黄红、沙、油概括。
翡翠烧麦
翡翠烧卖是淮扬传统名点,亦是中国名点,它与千层油糕并称为扬州点心双绝。
镇江香醋
镇江醋属于黑醋/乌醋。镇江香醋创于1840年，是江苏著名的特产，驰名中外，1909年开始少量出口。
茅山老鹅
以茅山而得名，茅山地处句容境内，具有良好的生态和旅游环境，自古以来就以养鹅腌制而闻名，以当地草鹅为原料，在百年传统腌制基础上精心研制，肉质鲜嫩，口感好，风味独特。
泰兴黄桥烧饼
黄桥烧饼其主要用料面粉为黄桥地区特产的小麦精粉。色泽金黄，外观美观，香酥可口，不油不腻，适合各地消费者的口味。是江苏特色之一。
高港区小磨香油
它以芝麻为原料，用水代法加工制取，具有浓郁的独特香味，是良好的调味油。用水代法加工制取小磨香油在我国已有四百多年历史。小磨香油主要用作佐餐调味，也是一些传统特色食品糕点的主要辅料。
靖江肉脯
靖江肉脯始创于1936年，选料精细，采用传统工艺，配以多种天然香料，经过十多道工序精心加工而成。产品色泽鲜艳、味道鲜美、食用方便、回味无穷。
车轮饼
车轮饼是江苏宿迁地区的汉族传统名点之一，主要原料为面粉、白糖、青红丝、生猪板油、冰糖等。
五香大头菜
起源于明朝初期，又叫正德香菜或乾隆香菜。其色泽鲜黄、香味纯正、口嚼无渣、脆嫩爽口、辛辣味浓，有助增进食欲。
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文/半是蜜糖（内容综合整理自网络）
图/源自网络
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