微山湖螃蟹，产自微山湖地区，以鱼、虾、动物尸体和谷物为食，每年秋季常洄游到出海的河口产卵，第二年35月孵化，发育成幼蟹后，再溯江河而上，在淡水中继续发育长大。微山湖螃蟹很肥,满满的都是黄，味道不错。

但是因为在从蟹苗的选择和养殖环境上，微山湖大闸蟹都与阳澄湖大闸蟹相似，所以每年微山湖螃蟹很大一部分都沦为阳澄湖大闸蟹的“洗澡蟹”。

连云港靠海，所以连云港的大螃蟹更加出名!

海蟹产量高，体大肉多，味鲜美，营养丰富，尤其是卵巢和肝脏，卵巢可供作上等调味品。此蟹肉质细嫩，膏似凝脂，味道鲜美。尤其是两钳状螯足之肉，呈丝状而带甜味，蟹黄色艳味香，食之别有风味。

骆马湖是生态系统保存较为完好的内陆湖泊之一，环境优良,水质纯净，水草、底栖动物等饵料资源丰富，湖水可以直接饮用，是全国为数不多的二级水质湖泊，正是螃蟹生长定居的理想场所。

所以，骆马湖盛产大螃蟹，个体硕大,雄者脂白如玉，雌者脂黄似金，是一种难得的风味佳肴。

洪泽湖，中国第四大淡水湖，也是洪泽湖大闸蟹产地。洪泽湖是全国大湖中唯一的活水湖，水质优良，极利于优质大闸蟹生长。大闸蟹的背面有字母“H”的形状，是洪泽湖大闸蟹的天然“地理标示”。

洪泽湖大闸蟹蟹肉丰满,营养丰富，完全不逊于阳澄湖大闸蟹。

盐城大纵湖螃蟹。大纵湖水质清新,自然饵料丰富，盛产的湖蟹个头大、壳青、肚白、金爪、肉丰味美。更有独特之处，将湖蟹放到玻璃上，八爪能够撑起,这是他处螃蟹所不能比拟的。

人们煮熟蘸螃蟹佐料下酒，熟后剥制蟹肉、蟹黄做成蟹羹、蟹黄包，誉满大江南北。

高邮湖蟹已成为扬州的又一张“城市名片”。高邮湖水独立循环养蟹，基地位于高邮湖湿地，周围没有化工产业，更没有生活区，大闸蟹完全生活在原生态的高邮湖湿地环境里。

所以高邮湖螃蟹肉肥而且味道鲜美，还是红膏的，更加有味道。

溱湖簖蟹、兴化红膏大闸蟹等都是螃蟹中的上上之选，不仅被端上中南海餐桌，更远销欧美，泰州兴化也被称为“中国河蟹第一县”。

簖蟹体态丰腴，肉质细嫩，青壳、白肚、金爪黄毛，蟹肉饱满，自古就有“南闸北簖”的美誉。兴化红膏大闸蟹还具有“膏红、肉鲜”的明显特征。

长江水系中华绒螯蟹的第一故乡。濒江临海的南通—长2一L水系中华绒鳌蟹第一故乡，不仅为全省长江水系中华绒鳌蟹的养殖提供了三分之二左右的苗种，同时也形成了独具南通特色的江海蟹文化。

南通的螃蟹味道在江苏也属顶级之一，不仅个头大，味道鲜，膏也多。深受大家喜爱。

说到南京的螃蟹，当然以固城湖的螃蟹为主。高淳固城湖螃蟹节将于24日开幕，螃蟹个个又大又肥又便宜。

据统计，有五成的公蟹重量在4两以上。固城湖大闸蟹最大的特色是蟹腿和蟹钳上的肉饱满、更具风味。

镇江长江蟹是镇江出产的大闸蟹，长江蟹和大闸蟹都是中华绒螯蟹，区别就是它们的生长环境不同。从水质、养殖技术来讲，镇江的长江蟹决不输给大闸蟹。

虽然名气不及其他大品牌的大闸蟹，但是味道却很棒。蟹大而非，肉多又鲜，是蟹中精品，配上镇江香醋更美妙！

长荡湖大闸蟹就是长荡湖特产的大闸蟹，远销京沪，港澳等地。

阳澄湖蟹是黄壳多，而长荡湖蟹是青壳，各有所长，味道都非常好。

因为太湖的眷顾，所以出产的太湖大闸蟹毫无疑问是最顶级的。据资深吃货表示，品质好的太湖大闸蟹和阳澄湖大闸蟹基本无差别。

太湖蟹为中国3大名蟹，每年9月临近中秋都会开始起捕上市（九雌十雄）-太湖蟹个大体重，蟹黄肥厚，肉质细嫩，腴美异常。

阳澄湖大闸蟹，历来被称为蟹中之冠。苏州的阳澄湖大闸蟹闻名国内外。

提起吃螃蟹就一定会想到肉厚黄多的大闸蟹，大闸蟹块头大，蟹肉鲜嫩,蟹黄蟹膏更不用说，味道绝顶。最美味的大闸蟹！