俗话说：“厨出顺德”，说到吃鱼，广东顺德更加可谓是当仁不让。今天搜指仔要为大家介绍的，就是这个传统菜式玩出新花样的全鱼宴！这里的每一道菜不仅名字有特色，味道也很特别！
酥炸黄金骨
白玉桂花卷
这道用鱼皮制作的“寒衣织锦绣”，听起来就给人一种夏日清凉的感觉~本来鱼皮就非常清爽，再加上酸黄瓜，更加开胃消食！
大厨说，现在吃货们的嘴越来越刁了，传统的吃法已经过时，所以他们就想出了这个十大鱼宴！这十大鱼宴，有煎炸、焗、蒸、煮，涵盖了粤菜制作的各种技法。
这围全鱼宴还很有故事性，比如这道加有荷包蛋的“西江赏夜月”。相传渔民在河边打鱼，将打到的鲮鱼做成了鲮鱼球，恰逢中秋节月色宜人，就出了这么一道菜。
地址：佛山九江江畔湾美食
WOW！！！
看到这个15斤重的金枪鱼鱼头，搜指仔的眼睛瞪得比鱼眼还大了！
金枪鱼向来是海鲜料理之中的极品，金枪鱼鱼头味道更是特别，吃法非常多样。
切除鱼皮，将里面的肉和骨架分离。切下鱼颌附近的肉和眼睛附近的肉，做成刺身。鱼肉越接近眼睛，毛细血管越丰富，颜色就越深。口感和腩位的刺身相比，肉质更紧致有弹性！
这么大的鱼眼，肯定不能浪费，还要吃出新花样！将鱼眼挖下来，剔除多余部分只留下一个拳头大小的晶莹球体，满满的胶原蛋白有没有！
用刀把晶体切蓉，然后放进杯子里，按照适当的比例倒入清酒和果酒。酒去除了鱼眼的腥味，酸甜的果酒也提升了味道。
金枪鱼的骨架一分为二，一半烤着吃，一半放入韩国酸辣汤里，加上泡菜、豆芽一起煮着吃。多种吃法，满足不同口感的需求~
地址：曙光大道东刘氏宗祠旁
在中国赛车场上，曾经有位非常有名的赛车手华庆先，当时人称“华英雄”。虽然他现在退役了，但却培养出了一大批追随者。他们都称呼自己为“华英雄”。
在特技表演场上，这群特技群英用他们勇敢和超凡的技术征服了前来观赏的游客。在汽车驾驶中，单边驾驶技术非常危险，很难掌握，稍有不慎，就会翻车。不过，这群特技精英不仅单边行车，还能360度掉头行车！
他们首创飞车钻火圈的特技表演，真是令人提心吊胆！
跳这个火圈，最重要是掌握起跳点，掌握车速是多少，车快一些的时候，你起跳就要快，车慢些的时候，起跳就要慢，第一个起跳其实非常重要，第一个跳会直接影响后面三个。
这群小伙子，可谓是越玩越大胆，还玩起了与跑酷相结合的“生死时速”，当汽车飞驰而来，站在木凳上的小伙子，命运会怎样呢？
这是人的灵动性和汽车速度的结合，你必须胆大心细，在汽车高速撞击那一瞬间，你要精准地判断，然后做一个空翻的动作逃脱。
为了汽车特技的惊险好玩，这群小伙子还研发出了“死亡之吻”汽车特技项目。这个项目要求两个车手之间必须高度默契配合，知道对方的想法，如果有一方操作不当，可能会造成非常严重的撞击。观众也可以亲身体验这个项目噢！
这群小伙子的最强特技是四车同时“飘移入库”，并且入库车辆与前后车辆的距离只有十厘米。因此四车要默契到打方向，拉手刹，踩脚刹、离合器要同时进行。
这群汽车特技爱好者虽然平均只有23岁，但他们都非常努力，通过自己平时的艰苦训练，在汽车特技表演场上演着一段段的奇迹。
地址：惠州市巽寮湾
