宝宝吃水果也大有讲究
跟我一起学有用的小知识吧
水果富含各种维生素、矿物质、膳食纤维，具有增强抵抗力、抗氧化、 延缓衰老等作用，我们自己吃的同时，每天也给孩子准备水果。
但是，每天都做的事情，我们真的做对了吗？看看我的总结吧
孩子的胃容量其实很小，当我们给他吃了太多水果之后，他就不想再吃正餐了。
由此，他无法获得足够多的能量，很快就会饿了再吃，从而打乱了正常饮食。例如，同样是3两重的米饭和苹果，孩子吃一小碗米饭并不觉得特别饱就能获取150千卡的能量；而他吃一个苹果已经觉得很饱了，却只能获得80千卡的能量。
他也可能出现营养不良。虽然水果里富有大量维生素、矿物质和膳食纤维，但不能满足孩子生长的全部需要。他还需要蛋白质、脂肪、碳水化合物，这些都是水果不具备的。
再次，水果的摄入量过大，会导致孩子身体摄入过量的果糖。而果糖摄入太多，会影响孩子骨骼的发育造成身材矮小。
所以，水果虽好，也不要吃的太多，适量即可。
中国营养学会妇幼分会建议：在正常饮食的情况下，1-3岁的孩子，每天吃150200克的水果；而3-6岁的孩子，每天吃150300克的水果，就足够了。
中国疾病预防控制中心营养与食品安全所副所长、中国学生营养与健康促进会副会长、著名学生营养专家马冠生博士建议：6-12岁的儿童，每日应摄取12份水果。
1份水果是指2个小型水果，比如奇异果、杏，或者是1个中型水果，比如橙子、苹果，再或者是半个大型水果，比如西柚、杨桃等。
水果榨汁实际包含两种办法：一种是不保存水果残渣的榨汁，另一种是保存水果残渣的打汁（或者叫打浆）。
我们家没有买过榨汁机、原汁机，因为我一直不主张把水果榨成果汁或磨碎成果浆给孩子吃。
榨汁会破坏水果里的营养成分，仅有一些易溶于水的维生素残留在果汁里，而不溶于水的膳食纤维，钙、铁矿物质，以及细胞壁上的多酚类物质，都随果渣被丢掉了。
而且，榨一杯果汁，一般需求用到23个的水果。孩子喝掉一杯果汁，他实际上摄取了23个水果中的果糖。而体内果糖太多时，会导致孩子身体缺乏铜元素，影响骨骼的发育造成身材矮小。也就是，俗话说的“糖吃多了长不高”。
打浆同样也会破坏水果里的营养物质。当刀刃高速旋转，植物细胞被破坏的同时，与被涡流卷入的氧气快速高效地接触，会发生极为严重的“酶促氧化”。简单地说，在这过程中，80%以上的维生素C会即时损失，多酚类物质也会迅速氧化变色（导致苹果果肉变色的主要原因）。
所以，让孩子直接啃水果是最能保留全部营养物质的办法。
孩子小的时候，推荐用勺子“刮”；孩子大点可以切成合适的小块（一定要注意大小合适，防止发生水果噎食！），或者让他直接啃，这样还能锻炼他的牙齿咀嚼能力和胃部消化能力，一举多得！
孩子咳嗽的时候，我们会给他炖冰糖雪梨汤；拉肚子的时候，会给他煮或者煮苹果。冬天的时候，觉得生吃水果太冷，有时候我们也会先把水果加热一下再给孩子吃。
但中国农业大学食物学院的范志红副教授建议，水果最好不要煮熟了吃。
原因一：加热的过程会破坏水果中的维生素。例如，维生素C是对温度敏感的营养素，在80度左右的温度下，就会分解。所以，人体摄入维生素C的主要来源橙子、桔子这些水果，最好还是生吃比较好。
原因二：煮、炖这种烹调方式会损失水溶性营养元素。所以，如果非要加热的话，尽量选择蒸的方式。
当然，也有例外的情况。8个月以内刚添加辅食的小宝宝，可以将水果烹调做熟。因为即便水果本身是干净新鲜的，在操作中，也可能从大人的手上会接触到少量的细菌，对于这个年龄段的宝宝来说，少量的细菌也可能会造成伤害。
不过到宝宝长大一些，免疫抵抗力增加，8个月大以后就不需要这么严格的要求了。保持水果新鲜、餐具用具干净就好。
孩子生病了，特别是消化功能不好时，也可以有选择地把水果煮熟来吃。
“生食”是水果的一大特性，尽量生着吃，也是最能保留全部营养元素的办法。
其一，不主张在餐前给孩子吃水果。孩子的胃容量比较小，如果在餐前吃水果，会占据一定空间，血糖升高也不会产生饥饿感，都会影响正餐的营养素摄入。
其二，也不建议在饱餐之后马上给孩子吃水果。水果含有单糖物质，极易被小肠吸收，但若堵在胃中，很容易形成胀气，以致引起便秘。
孩子吃水果的最佳时间——两餐之间，或午睡醒来之后。
PS：
孩子应该吃什么水果？地区不同，孩子吃的水果种类存在差异，所以很难给出普遍的建议。
但有一点需要注意的是，水果可能引发孩子的过敏反应。所以，建议，我们在给孩子吃水果，特别为婴儿添加水果辅食时，一定要遵循"由少到多，由简到繁"的原则，在观察孩子没有出现过敏后，逐步增加水果的种类。
同时，我们最好先从最常见的水果，如苹果、香蕉、橘子、梨等开始，不要基于给孩子吃那些稀有的、少见的进口果品，这样有助于减少过敏症。
小小水果
蕴含大学问
吃对了
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mom
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