鲫鱼的饵料无论是诱饵还是钓饵、荤饵还是素饵，都不能采取单一食物，必须运用多种食物的混合制成，而且要具有一定的物理刺激和化学刺激的物质成份，既形、色鲜明，又香、甜味浓。这样的饵料，才能做到适口性高、诱食力强，引鱼集中到钓位来。以下是笔者搜集的一些钓者钓鲫的自制诱饵和钓饵供大家参考一下。
夏季钓鲫鱼饵料做法
取适量的粗玉米（量为40%），用文火在锅中炒出香甜味；取麦麸（量为50%）在锅中炒出香味，颜色稍发黄即可，然后将它们跟平常吃的面粉（量为10%）混合，再分别加入少量花生米、芝麻（都要炒黄压碎），当选用酒泡小米打窝时，就在制作饵料的过程中，加入少量泡小米的酒，揉搓均匀即可。
库钓鲫鱼饵料配方
针对水库鲫鱼来说，其味香、腥、是最好不过的，下面是说下这款自制的钓鲫鱼饵料配方。
材料：食用蟹粉一包；虾皮一包；白面、玉米面500克；香油蜂蜜各准备少许；清香型白酒一杯；商品饵野战天下鲫一包，鲫鱼香精一包。
做法：首先把食用蟹粉拿一次性口杯倒一杯，虾皮少许，白面半杯，玉米面一杯，野战天下鲫一杯或者一杯半，香精少许。 然后搅拌均匀，现在加入清香型白酒3分之1，香油蜂蜜少许。快速搅拌。加水一杯，再次搅拌。然后静置5分钟待其吸水，制作完毕。
常见鲫鱼饵做法
1、材料：以500克为例，小麦面100克，玉米面300克，豆面100克，鸡蛋一个，红糖2两，米酒少许，广口瓶一个。
做法：玉米面和豆面都要用文火在炉子上炒香。把主料在盆内搅拌均匀，加入鸡蛋一个，红糖２两，在加点米酒汁。把面做成稍硬点的面团。
然后面团放在广口瓶内（记住：广口瓶内有点米酒的汁，一点就可以）把面团放在里面密封3天，即可使用。如果使用是面有点软，则可加点炒熟的玉米面干粉来调整状态。效果不错！
2、材料：取玉米面粉（宜细）50100克，黄豆粉2040克。
做法：把材料放在碗里，蜂蜜适量加入混合粉中搅拌均匀，用开水适量烫半熟，经筷子搅拌稍凉后，放在锅中蒸，感觉差不多了拿出，揉制几下即可！
使用时捏成豆粒大小挂钩，如果饵料偏硬可在钓点用水稍微泡制一下就行。此种自制鲫鱼饵料的主要特点是突出新玉米面和豆粉的浓烈清香味，在配上蜂蜜的香甜成为大鲫鱼鲤鱼最喜爱的食物，草鱼也经常光顾。
3、材料：买新鲜牛肝250克（鸭肝、鸡肝次之）。
做法：用豆浆机将其打成浆，再把干蚕豆100克打成粉，二样和匀备用。到水边垂钓时加黏粉或拉丝粉调和，可拉可搓。如要雾化快就加干糠粉、土豆粉或玉米粉。
4、材料：新鲜豆腐渣、黄豆、50度以上的浓（醇）香白酒 。
做法：先将新鲜豆腐渣放入锅内爆炒，炒至发黄，有香味即可。
再将黄豆炒至有香味散出，然后用豆浆机将炒焦的黄豆打成粉，与刚炒好的豆腐渣混在一起，两者比例大约为豆腐渣：黄豆粉=5：3。
在每次去钓鱼的前一天晚上将两者配好，滴上约10毫升的白酒，适当搅拌，用一容器装好并盖好，到第二天钓鱼时即可作为诱饵使用。
5、材料：炒香的大豆粉40%、面粉40%、熟土豆泥20%、炒香的芝麻粉、奶粉。
做法：炒香的芝麻粉、奶粉及去皮的鲜蚕豆泥各若干，互相拌和，撒以少许中药山奈末，加水揉搓成团，裹以湿纱布随用随取。
6、材料：红薯50%、玉米粉20%、黄豆粉20%、花生粉3%、蛋黄3%、奶粉4%。
做法：以上6种相混合即可使用，重点推荐的一种效果最佳的配方。
7、材料：花生仁、面粉、豌豆粉、豆浆、椰汁。
做法：将保留红色衣皮的花生仁用文火炒香后磨粉。加上适量炒香的面粉及少量豌豆粉，以三份豆浆、一份椰汁的混合液糅合，即对鲫鱼有特效。
白面钓饵制作方法
1.取富强粉适量，加少许奶粉拌匀。用开水冲烫其三分之一，开水的用量取决于钓饵的软硬。
2.待冲烫的面粉冷却后，把剩下的三分之二的面、奶粉，与其混合揉搓在一起，做成1厘米左右厚度的薄饼或空心窝窝头。
3.锅水烧开后，放入屉内蒸9分钟。如饼厚、窝头大要适当延长蒸的时间。但为了使钓饵有韧性、耐泡，只能蒸至八九分熟。
4.蒸后取出，趁热时先加入蜂蜜，要反复揉搓，蜂蜜的用量，只要口感微甜即可。再趁热加入香油，反复用挤搓，做成几个面团。
5.彻底凉透后，放入塑料袋内，滴入少许曲酒，扎紧封口，至此白面钓饵做成。
注意：出锅揉面，加蜂蜜、香油要反复揉搓，并且要在面热时进行，揉搓的次数越多越好。只有这样，钓饵才能均匀、细腻、有韧性、耐泡。最好做成一软一硬两个面团，软饵备鱼儿频频上钩之用，硬饵在上钩率低时或中午气温升高易变软时用。
进入钓场后取出面团(吸烟的钓友要用库水或库边的水草洗、擦手)要再揉搓一次，以便把表面的曲酒揉进面团内，同时，能使钓饵更加柔韧、耐泡。（舒兰 柏振庭）
黄豆粉草窝钓鲫
在传统钓法中，钓鲫的好诱饵是酒米，但垂钓于草窝中，如还使用酒米，则酒米常会沉入水底暗草及淤泥中，酒味很快散发完，效果就不好了。偶然中，我发现一种很适合草窝钓鲫的诱饵——黄豆粉。制作方法如下：
1.在炒锅中稍加点油，油热后放入优质黄豆，炒出香味后，自然晾凉。
2.如有磨碎机，就将黄豆多磨几遍，磨成粉状。如无磨碎机，用铁锤将黄豆砸碎，越细越好。
3.使用时，用水将黄豆粉调成团状，撒入窝内。
黄豆粉入水后，会散成无数有香味的颗粒，沾附在水草上和草下，随着鱼寻食碰撞不断下落，但量很少，鱼吃不饱，起到诱鱼聚鱼效果。需要注意的是，黄豆粉应当天磨，当天用，隔天后，香味散失，垂钓效果不佳。
如果你过去在钓草时用酒米撒窝，那么下次垂钓时你可以试试黄豆粉，它会给你一个惊喜。（熊力）
